Krušni krušni francuski kruh

Ovaj kruh francuski kruh je pomiješan i umijesan u stroj na ciklusu tijesta, a zatim pečeni do korjenastog savršenstva. Ključ za koru je tople vode na donjoj stalci za pećnicu i pečenje na višoj temperaturi tijekom prvih 15 minuta.

Slagati baguette na lagani kut, a zatim sezona i pećnica za ukusne domaće križeve . Ovaj kruhni kruh francuski recept za kruh čini jedan kruh prekrasnog kruha.

Povezani recept
Francuski kruh u New Orleansu

Što vam treba

• 1 1/2 šalice vode
• 1 žlica biljnog ulja (ili
• maslinovo ulje )
• 2 žlice suhog mlijeka
• 2 šalice brašna (sve namjene)
• 2 šalice kruha od brašna
• 2 žličice šećera
• 2 žličice soli
• 2 žličice aktivnog suhog kvasca
• 1 bjelanjak bijeljen s 1 žlica hladne vode

Kako napraviti

1. Dodajte prvih 8 sastojaka u stroj za kruh.
2. Koristite postavku francuskog kruha vašeg stroja, ali uklonite tijesto prije početka ciklusa pečenja. Ili, koristite ciklus tijesta, udarajte prema dolje da pustite da zrak pobjegne, neka nastavi ponovno (45 minuta do 1 sat), lagano se umakne, pusti se ponovno, formira se u kruh.
3. Raspršite ili lagano ulijte veliki list za kolačić; pospite kukuruzom.
4. Oblikovati kruhove: Prijenos tijesta (to će biti mekan) na slabo floured odbora. Pospite malim brašnom; rezati tijesto u dva dijela. Svaki dio ulijepite u pravokutnik širok oko 12 do 15 inča (po potrebi dodajte više brašna). Počevši s dugim krajem, okrenite se; dobro prianjajte šavove. Ponovite s sljedećim valjkom.

1. Stavite kruh na pripremljenu ploču kolačića; pokriti čistim kuhinjskim ručnikom i ostaviti još jedan sat.
2. Zagrijte pećnicu na 400 F. Stavite pita ploču na donju policu pećnice; dodajte oko 1 palac kipuće vode na pločicu. Pecite kruh 15 minuta; spustite na 350 F. Peći još 25 minuta.
3. Oko 5 minuta prije kruha obavite četkicu s bjelanjkom i vodom .

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	453
Ukupna masnoća	10 g
Zasićene masti	2 g
Nezasićena masnoća	6 g
Kolesterol	1 mg
Natrij	3.179 mg
ugljikohidrati	64 g
Dijetna vlakna	4 g
Protein	26 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)