Ova hladna papaja i mlijeko glatke iz Dominikanske Republike pomoći će vam da ostanete lijepo i svjež tijekom vrućeg dana. Tako je dobro, možete ga poslužiti i kao desert. Kristopher Columbus nije nazvao papajom "plod anđela" za ništa. Okus voća sličan je mango, ali ne kao tangy. Dodajte malo vanilije i slomiti led za nebesko piće.
Savjeti i varijacije
- Papaye su izvorne u Srednjoj Americi, ali također uspijevaju u Portoriku, Havajima i drugim dijelovima SAD-a. Obično ih možete kupiti tijekom cijele godine, ali u najboljem su slučaju početkom ljeta i jesen. Oni mogu odrasti do 20 inča dugo, ali većina onih koje ćete naći za prodaju komercijalno su znatno manje, oko 7 inča. Tijelo bi trebalo biti svijetlo narančasto, ali može sadržavati neki žuti ili ružičasti, ovisno o stupnju zrelosti papaje.
- Odaberite crveno / narančasto papaje ako ih koristite u roku od 24 sata i držite ih u hladnjaku sve dok ne budete spremni pokrenuti miješalicu. Ako su još žućkaste - čak i ovdje u nekakvom paru - trebat će nekoliko dana na sobnoj temperaturi kako bi dovoljno zrila. Točna količina vremena ovisi o tome koliko su žute boje pokazale.
- Zapravo ne morate ukloniti sjeme prije nego što napravite smoothie. Jestive su i neće vam naštetiti, ali odstupiti će od recepata jer imaju nešto gorak okus. Uzimajući ih se osloboditi vrijedi dodatni posao.
- Dodajte rezane i ljuštene banane u miješalicu ili procesor hrane za dodatni dodir. Zapravo, možete dodati malo omiljenog voća kako bi ovaj smoothie bio jedinstveno vaš.
- Također ćete se pobrinuti za svoje zdravlje dok se hladi s vašim smoothie. Papaye su visoke i vitamina A i vitamina C zahvaljujući njihovom sadržaju beta-karotena. Oba vitamina su antioksidansi i podupiru zdravlje imunološkog sustava. Papaye također sadrže papain , enzim koji pomaže probavu.
Što vam treba
- 1 zrelog papaje
- 1/2 šalice mlijeka
- 3 žlice sok od limete
- 1/2 čajna žličica
- vapnena kora (svježe ribani)
- 1/4 šalice šećera
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice leda (zgnječen)
- Ukrasiti: Lime klinovi
Kako napraviti
- Peel papaja, zatim ga rezati na pola dužine i ukloniti sjeme. Grubo isjeckati meso.
- Stavite komadiće papaja i sve osim limenih klinova u električni mješalica ili procesor za hranu.
- Mješajte na velikoj brzini 20 do 30 sekundi dok smjesa nije glatka i debela.
- Ulijte glatke u visoka okućana. Ukrasite limama i poslužite odjednom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 381 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrij | 102 mg |
| ugljikohidrati | 82 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 7 g |