Specifični grafikon gravitacije za slaganje pića i pucanja

Želite li izraditi vlastite slojevite snimke poput B-52? Morat ćete znati gustoću likera koje želite upotrijebiti i specifični grafikon gravitacije može vam pomoći.

Povijest slojevitih pića

Oko prijelaza dvadesetog stoljeća, prekrasni pousse-kafići su se stvorili diljem svijeta, posebice u Europi. Ljudi su uživali u ovim zadivljujućim slojevima duhova i sirupa u svakodnevnom životu.

Ti slojeviti napitci mogu biti prilično ekstravagantni. S vremena na vrijeme, piti će se tretirati na pousse staklo ispunjen s 10 ili više pažljivo slojevitih sastojaka. Nažalost, ovaj trend je preuzeo ronjenje, a pousse kafići rijetko se vide danas.

1960-ih i 70-ih godina vratila je tehniku ​​život u obliku šarenih slojevitih strijelaca poput Irske zastave i B-52 . Ovi zabavni i živopisni hitovi ostaju hit na zabavama i zabavni su način pokazivanja naprednih vještina bartiranja.

Kako slojiti piće pomoću određene gravitacije

Ključ za stvaranje savršeno slojevitih napitaka je obratiti pozornost na to koliko je težak svaki sastojak. Težina svake tekućine mjeri se svojom specifičnom težinom.

U svijetu pića uspoređujemo gustoću vode (s specifičnom težinom od 1) do tekućine koju mjeri kako bismo dobili njegovu specifičnu težinu.

• Na primjer, debeli sirup poput grenadina je vrlo težak i ima specifičnu težinu od 1.18. Zato se grenadini spuštaju kada se dodaju u Sunčevu Tequilu .

• Isto tako, većina osnovnih destiliranih alkoholnih pića koja ne sadrže šećer su lakši od vode i imaju specifičnu težinu negdje oko 0,95. To omogućava visokim dokazima da plutaju na vrhu pića poput Flaming Dr. Pepe kad ga želimo upaliti

Da bi se stvorilo slojevito napitak, prvo treba dodati teži sastojak na staklo.

Više tekućine se dodaju po redoslijedu njihove težine uz najlakši sastojak na vrhu.

Savjet: Najbolja slojevita napitka izlijevaju se preko stražnjeg dijela žličice kako bi ograničili protok tako da će sastojci plutati.

Specific Gravity Chart za popularne tekućine

Mi nastojimo koristiti opće mjere za specifičnu težinu različitih tekućina i one su navedene u donjoj tablici. Ovaj popis uključuje zajedničke destilirane alkohole koje se koriste u slojevitim napitcima. Oni su u redu od najlakših do najtežih kao što raditi dolje na popisu.

Imajte na umu da robne marke istog stila tekućine mogu varirati u njihovoj specifičnoj težini. Na primjer, većina likera kave je lakša od Kahlua, koja je najpopularnija marka tog okusa.

Savjeti za slaganje pića

Ako ste zainteresirani za specifičnosti, najbolja karta koju sam pronašao nalazi se u knjizi Gary Regan's The Joy of Mixology . U njemu navodi specifične okuse većine popularnih proizvođača likera, uključujući Hiram Walker, Marie Brizard i DuBouchett.

Evo nekoliko općih savjeta za početak:

• Što više šećera ima tekućina, to će biti teže. Sirupi i teški likeri znatno su teži od viskija, rumova i votke , koji ne sadrže dodatke šećera.
• Što je veći dokaz , lakši je liker. Ovo je generalizacija, ali narančasti likeri su dobar primjer . Primijetite da su u grafikonu likeri Cointreau i Grand Marnier 80-te godine znatno lakši od prosječne trostruke sekunde ili plave curacao. Isto se može reći i za visoko-dokazane paprene metvice i breskve.

• Odaberite slojeve s velikom razlikom između njih. U pravilu, što je veća razlika u specifičnoj težini između dva sloja, to je lakše držati one slojeve koji se miješaju jedan u drugi.

Koristite ove savjete za stvaranje vlastitih prilagođenih snimaka i zabavite se uz kombinaciju boja i okusa koji su dostupni.