Što je Absinthe?
Absint je duh s okusom anisa koji je izvorno bio dokaz i napravljen s velikom pelinom. To se obično vrši destilacijom neutralnih žitarica sa biljem, pretežito anisom, brašnom i velikim pelinama . Također se koriste drugačije biljke kao što su anđeo korijena, korijandar, lišća diktature, izop, juniper, muškatni oraščić, melisa, anis zvijezda, slatka zastava i veronica.
Boja destilata je čista i često je upijena na ovaj način u stilu poznatoj kao Blanche ili la Bleue ili kao svijetlo zeleno.
Bojanje se dodaje, bilo kroz klorofil od lijevanje bilja kao što su izop, melisa i sitna pelina u tekućini ili dodavanje umjetnog bojanja. Drugi absinthes dostupni su u crvenim ili plavim nijansama.
Absinthe u povijesti
Ovaj moćni liker protuzakonito je bio u mnogim zemljama već godinama nakon višestrukih štetnih posljedica, pa čak i smrti svojih pijanica, od kojih je većina bilo zbog prepuštanja zelenog duha. Od 95 godina apsintte zabrane je ukinuta u SAD-u 2007, mnoge marke su pušteni s nižim razinama thujone. Tijekom zabrane domaćih absintskih setova postalo je popularno, ali to može biti opasno. Na primjer prevelika količina pelina ili upotreba ekstrakta pelin može biti otrovna.
Bilo je mnogo poznatih apsigentnih pića tijekom vremena, najviše među umjetnicima i drugim kreativima u 19. stoljeću. Pablo Picasso, Edgar Allen Poe, Arthur Rimbaud, Ernest Hemingway i Oscar Wilde napravili su ovaj popis i apsin se često nalazi ili je utjecao na njihov rad.
Moguće je da je najpoznatiji absint imbiber bio Vincent Van Gogh, koji ga je godinama pio (vjerojatno ovisnik o tome), oslikavao još mrtve životinje od absintana, a neki vjeruju da je pod njegovim utjecajem kada je odrezao uho.
Absinthe činjenice
- Absinthe robne marke kreću se u sadržaju alkohola, iako ćete rijetko naći jedan ispod 90 dokaza. Većina apsona pada u raspon od 90-148 (45-74% ABV) .
- Abisante, Anisette, Pernod i Herbsaint često se koriste za zamjenu apsona u receptima koktela.
- Absintje se obično klasificira kao liker , ali ne sadrži šećer i zapravo je liker .
- Absint je također poznat kao absint i 'zelena vila'.
- Dan nacionalnog absinteta je 5. ožujka.
Absinthe Marke
Od promjena zakonitosti glede apsona vidjeli smo mnoge brandove koji su dostupni diljem svijeta. To su samo neki:
- Kubler Absinthe
- Apsenz
- Pernod Absinthe
Pijenje Absinthe
Ne preporučuje se piti absint ravno zbog svoje jakosti i ukusnog okusa. Uzmite u obzir pošteno upozorenje da ako uzmete pravu šaku apsona, možda nećete ništa drugo ni dan ili dva.
Bolji način da se pio absint je koristiti pripremu koja se često naziva ritam apsona . To je daleko više ljubazna opcija koja uključuje vodu, šećer kocku i posebno dizajnirane žlice i naočale.
Kupi Absinthe Spoons na Amazon.com
Absinthe Kokteli
Postoje mnogi veliki absintni kokteli na raspolaganju. Kada se miješa s absintom, važno je zapamtiti da je anis jaki okus i preporuča se izmjeriti svoj dio prema receptu. Također, pazite da pravilno očistite sve alate koji sadrže apsona kao što okus i miris mogu ostati neko vrijeme i upropastiti druge, a ne absintne piće.
- Absinthe koktel
- Brazilska sangrija
- Široke crtice i sjajne zvijezde
- hrizantema
- Uspjeh tijela 2
- Dorflinger
- Rano jesen
- Irska čajna stranka
- Lady Liberty
- Mile High Manhattan
- Monkey Gland
- Jutarnja slava
- Noćna kapa
- Koktel časopisa
- Palinova božićna ubod
- Paranormalna aktivnost
- Prankster Margarita
- Sazerac
- Waldorf
- Wolf Bite