Slatki, zlatni liker koji je savršen za vaš sljedeći koktel
Galliano je popularni biljni liker sa zlatnožutom bojom koja se koristi u raznim koktelima i trebala bi biti glavna stavka u današnjim dobro zaobljenim šankovima . Koristi se u brojnim popularnim receptima koktela, uključujući Harvey Wallbanger , koji je bio veliki hit u 1970-ima i koji je vidio obnovljeni interes.
Povijest Galliana
Galliano L'Autentico proizvodi se od 1896. u Livornu, Italija. Stvorio ga je Arturo Vaccari u njegovoj novoformiranoj destilerija u čast palu talijanskog ratnog junaka Giuseppea Galliana koji je dao svoj život u prvom Italo-Abesinijskom ratu (1895.-1896.).
Iako je Vaccari stvorio recept kako bi bio " sve okus ", rečeno je da ga je temeljio na domaćem likeru koji je uzeo u bitci od strane Galliana.
Godine 1989. recept za Galliana promijenjen je nakon što je Remy Cointreau kupio marku i ponovno ga je nazvao "Galliano Vanilla Liquor". Nakon što ga je Lucas Bols kupio, recept se ponovno promijenio na ono što je napisano kao izvorni recept, a oznaka se također promijenila i na Galliana L'Autentico (" The Original ").
Galliano još proizvodi Galliano Vanilla Liquor (30% ABV ili 60 dokaza). Ovo je izvrsna zamjena za prekidani Navan u raznim koktelima ili bilo kojem receptu koji jednostavno naziva 'vanilije liker'.
Arome Galliana
Galliano je jedan od mnogih biljnih likera koji imaju vlasnički i tajni recept. Ona koristi mješavinu od oko 30 mediteranskih biljaka i začina te je poznata po profilu okusa od vanilije i anisa.
U sjajni zlatni liker uključeni su anis, cimet, borovica, lavanda, jabuka od jabuka, pepermin, anis zvijezda i vanilija. To također može raditi u bilo kojem receptu za piće "liqueur vanilije", iako će dodati dodatne elemente okusa izvan vanilije. To može stvoriti neke vrlo upečatljive koktele.
Udarna boca Galliana
Još jedna stvar koja se ističe oko Galliana je visina boce.
Bartenderovi koji su ga čuvali sve su previše upoznati s dilemom.
Visoko je visok 18 inča i neboder je u usporedbi s gotovo svakom drugom bocom pića na polici. Iz tog razloga često ćete vidjeti elegantnu bocu Galliana koji stoji na marginama na jedinom mjestu stražnjeg prečke koja će je držati.
Upotreba Galliana u koktelima
Galliano je fantastičan naglasak za okus koktela i njegov jedinstven profil okusa čini ga teško nadomjestiti. Vanilije bilješke s nijansama anisa i drugih biljaka dobro se miješaju sa gotovo svim okusom. Najbolje je kad se pruži prilika da zasja drugima.
Gallianoov zaštitni znak zlatne boje također se poziva na nazivanje mnogih recepata za piće u kojima se koristi. Među ostalima su zlatni Cadillac , zlatni san i zlatni rudnik . Prilikom izrade imena za vlastite Galliano piće , razmislite o slijedećem odijelu i uključite "zlato" ili "žuto".
Kad se počnete miješati s Gallianom, naći ćete da je iznenađujuće svestran. Naravno, dobro će se miješati s vodkom, kao što vidimo u Harvey Wallbangeru, iako ćete naći da je tekila u Freddyju Fuddpuckeru malo zanimljiva. Za elegantnu kombinaciju viskija nalazi se Blind Pilot Cocktail koji parni liker s slatkim vermutom i burbonom.
Galliano se također koristi u nekim vrlo zabavnim koktelima. Tu je rum ispunjen, tropski okus Yellow Bird i ukusna krema Golden Cappuccino koji sadrži espresso votku. Onda opet možete probati recept poput Spiked Root piva Float ili Jello pucač koji oponaša one divan mali Candy Corns vidimo svaki Halloween.
Uz bocu Galliana u vašem baru, zajamčeno vam je da nikada nećete biti dosadno u baru.
O Galliano L'Autentico likeru
- Talijanski biljni liker pomoću 30 bilja, začina i ekstrakata zlatnožute boje.
- Proizvodi i uvoze Lucas Bols iz Amsterdama, Nizozemska
- 42,3 posto alkohola po volumenu (84,6 dokaz)
- Kupujte za oko 35 dolara za bočicu od 750 ml.