Pretzel Butterscotch Fudge je slan i slatan, hrskav i kremasti! Oduševit ćeš ovu laganu i ovisnu glupost. Volim ga preliti s velikim čipkom morske soli, a zatim ga poslužiti u malim kriške za savršenu poslije večeru.
Što vam treba
- 9 1/3 oz šećera (1 1/2 šalice)
- Ispareno mlijeko od 5 flota (2/3 šalice)
- 1 maslac maslaca (2 tbsp)
- 1/4 tsp soli
- 4 oz marshmallows (2 šalice miniature)
- Čašice od 11 oz butterscotch (1 2/3 šalice)
- 1 1/4 šalice pereca (mini, grubo sjeckani)
- Izborno: Velika crvena morska sol (poput Maldona)
Kako napraviti
1. Stavi foliju od 8x8 inča i folija se raspršite sa nepristupačnim sprejem za kuhanje.
2. U srednjoj tavi umiješajte šećer, ispario mlijeko, maslac i sol. Stavite tavu na srednju toplinu i promiješajte dok se maslac i šećer rastopi.
3. Miješajte povremeno dok smjesa dođe do kuhanja. Kada dođe do kuhanja, postavite ga na 5 minuta i kuhajte, često miješajući.
4. Nakon 5 minuta uklonite posudu od vrućine.
Dodajte marshmallows i butterscotch čips, i promiješajte dok se ne rastopiti u gluposti i smjesa je glatka.
5. Dodajte većinu sjeckanog povrća na guljenje, rezervirajte oko 1/4 šalice da se posuti na vrhu. Dobro promiješajte dok se pereci dobro ne miješaju.
6. Iskopajte kolač u pripremljenu tavu i izravnajte ga u ravnomjerni sloj. Gurajte ga preostalim zdrobljenim perecima i lagano ih pritisnite da ih ugradite u glupost. Ako želite, posipajte vrh s čašicom pjegene morske soli.
7. Hladite gluposti tijekom 2 sata, sve dok ne postane jako čvrsto. Da biste ga poslužili, podignite ga s posude pomoću folije kao ručice. Izrežite ga u male kvadrate. Ova glupost može se čuvati u hermetički zatvorenom spremniku u hladnjaku do 2 tjedna, ali za najbolji okus i teksturu, donijeti je na sobnu temperaturu prije posluživanja.
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve remeće gluposti!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 113 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrij | 56 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 4 g |