Pink Squirrel je kremasti, ružičasti koktel s primamljivim okusom badema i čokolade. Zabavno je, slatko je, ali nije tako popularno kao što je nekoć bilo.
Rečeno je da je Pink Squirrel nastao početkom 1940-ih na koktel loungeu u Wisconsinu. Slatki okus i zabavan izgled učinili su ga vrlo popularnim koktelom za nekoliko desetljeća. Međutim, kako smo napredovali prošlih sedamdesetih, izgubili smo puno kremastih šarma.
Ovo je jednostavan recept i, iskreno, možda ćete imati teže pronalaženje creme de noyau nego bilo što drugo. Ovaj crveni liker nije tako popularan kao što je nekad bio, ali postoji nada i zamjena ili dvije dostupne (više o tome ispod).
Ako nemate teški kremu, ne brinite. Lakši vrhnje ili mlijeko učinit će pravedan, premda će piće izgubiti neke svoje debele teksture. Za neke pijete, to nije loše!
Pink Squirrel neće biti koktel za sve, a posebno način na koji su se naši moderni nepce razvili. Bilo je zabavno u svom vrhuncu i to će napraviti izvrsnu opciju na vašoj recepturi party's drink izbornika.
Što vam treba
- 3/4 unca cr je me de noyaux
- 3/4 unca
- bijeli cr je me de cacao
- 1 1/2 unce
- teški krem
Kako napraviti
- Prelijte sastojke u koktel miješalicu napunjenu ledom.
- Dobro protresi.
- Procijedite u hladnom koktel staklu .
Koliko je snažan ružičasti vjeverica?
Pink Squirrel je nježan, niskokvalitetni koktel. Ako bismo trebali odabrati opciju 48 za oba likera, ovo će piće iznositi samo 10% ABV (20 dokaza) .
Što je Crme de Noyaux?
Često nećete koristiti crme de noyau u baru. Iskreno, Pink Squirrel je jedno od rijetkih pića koja ga koristi .
Budući da je popularnost ovog koktela opala, više nema poticaja proizvođačima pića da bi to postigli.
Crème de noyau je poput amareta. Oba likera imaju isti okus badema unatoč činjenici da ni od badema nije napravljen. Umjesto toga, crème de noyau je izrađen od jama (ili kamenja) od marelica, bresaka, šljiva i drugih 'kamenih' plodova. Noyaux je francuski za "kamen" ili "jezgru", tako da ime ima smisla.
Glavna razlika između creme de noyau i amaretto je boja. Noyaux je sjajno crvena, a amaretto je često duboko smeđa. To čini zamjenu Pink Squirrel manje nego idealan jer amaretto neće stvoriti ružičasti napitak !
Osim popularnosti, postoje i druga pitanja koja se tiču crème de noyau. Onaj koji plaši mnoge piti daleko je potencijali cijanida. Postoji spoj u noyau koji se digestira na vodikov cijanid. Većinu vremena, količine su premale da bi bile štetne i da ne treba brinuti. Međutim, mora biti svjesna.
Ako danas nalazite rijetku bocu crme de noyau, to je vjerojatno poput Hiram Walkera i umjetno začinjeno. Bols proizvodi crème de noyau koji se sastoji od kajsije marelica. Bilo je to dobar izbor za Pink Squirrel, jedino je pitanje je li vaš lokalni alkoholni dućan spreman.
Crème de Noyaux Činjenice
- Svijetli crveni liker od badema s bademom napravljen od zrna marelica i ostalih kamenih voća.
- Ponekad je napisao crème de noyau.
- Izgovorene: km de ne- one
- 24-30% volumena alkohola (dokaz 48-60)
Creme de Noyaux Zamjena u Pink Squirrel
Postoje dva elementa koji možete kopirati u crme de noyau: ukus ili boja. Ako ne napravite vlastiti, gotovo je nemoguće dobiti oboje u vašem Pink Squirrel.
Ovdje su dvije popularne opcije koje piju okreću ...
- Amaretto - Odaberite amaretto ako vam je stalo do okusa vašeg Pink Squirrel. Okus badema bit će gotovo isti, ali piće će biti mliječno smeđa boja. Ako morate imati ružičastu boju, ispustit će se kap boja hrane u koktel-shakeru!
- Grenadin - Ako je sve što želite je pliš ružičasta boja, koristite grenadine umjesto crme de noyau. Okus voćnog čokolade je ukusan, ali sasvim je drugačiji od bademova čokolade za koju je namijenjen Pink Squirrel.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 235 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 48 mg |
| Natrij | 18 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |