Kako održavati marelice od prženja nakon rezanja i desetaka recepata!
Marelice Savjeti i Savjeti
• Marelice neće izgubiti hranjive tvari tijekom procesa kuhanja, pa ako ne možete pronaći svježe, slobodno koristite konzervirane ili suhe marelice.
• Većina recepata neće zahtijevati da se glatku kožu marelice oguliti. Međutim, trebate li ih ukloniti, jednostavno blanch u kipuće vode za oko 20 sekundi, a zatim uronite u ledenu vodu. Koža bi se trebala lako ukloniti.
• Ako se suhe marelice previše suše, one se mogu ublažiti u mikrovalnoj pećnici.
Stavite suhe marelice u jedan sloj u mikrovalnu posudu i pospite malo vode. Pokriti i mikrovalnu pećnicu jednu do dvije minute, provjeravajući postojanost. Može se isparavati ili namočiti u tekućinu kako bi ih ublažili.
• Prilikom sjeckanja suhe marelice u procesoru za hranu, bacajte malo od brašna za recept kako se ne bi držali na oštricama. Prilikom rascjepkanja, ulje noža noža ili kuhinje škare ili umočite suhe marelice u brašno.
• Ne zaboravite da će izrezani marelti potamniti s izlaganjem zraku. Dodajte ih brzo nakon rezanja kuhanih jela ili ih umočite u kiselu otopinu ( sok od citrusa ili ananasa dobro radi) ako koristite marelice u svježim jelima.
• Marelice mogu biti zamijenjene za svoje rođake ( breskve i nektarine) u većini recepata, stoga slobodno eksperimentirajte.
• Oni rade dobro u mnogim ukusnim jelima, osobito janjetinu i peradi, kao iu slasticama i slatkišima.
• Besplatni začini uključuju curry, đumbir , muškatni oraščić , kardamom, cimet i anis zvijezde.
• Za pravu poslasticu probajte marelice u bilo kojem receptu u kombinaciji s pistacijama ili bademima .
Više o marelicama:
• Savjeti za kuhanje marelica
• Izbor i skladištenje marelica
• mjere, zamjene i ekvivalenti marelica
• Marelice i zdravlje
Marelice Recepti:
• 7 brzih popravaka za kukuruzne kokoši
• Amaretto marelice
• Apple Beignets sa umakom od marelica
• Puding kruh od marelica
• Kolač od marelica
• Apricot-Date Chutney
• Fritters marelica
• marelica Grand Marnier® punjenje
• Kruh od marelice
• Marelica Pecan Fruitcake
• kolač od krumpira od marelica
• umak od marelica
• Kandirano marelice
• piletina Grand Marnier®
• Kineski umak od patke (šljiva)
• Kineska Turska s osam bogatstvom
• Čokoladni Amaretti Marelice
• Cinnamon Apple Marelica kolača za pashu
• kolač od kave
• Svježa pita od marelica
• Voćni kukuruzni kokoši
• voćni kolač od kvasca od sira
• Grand Marnier voćna salata
• Kansas City grilna rebara
• Kivija od kivija
• Perzijska riža i salata od pistacija
• Rock kukuruzni kokoši s Grand Marnierom (tlačni štednjak)
• Slow-Grilled Ribs s Spice Rub
• Smeđi Jamac Jam