Povrće na žaru

Grill povrće ne može biti lakše - samo ih kapa s malo maslinovog ulja (ili drugo ulje), bacajte ih na srednje vruće roštilj, okrenite ih jedanput ili dvaput, kuhajte sve dok vam nježno ne volite, pospite solom ili paprom ili bilja ili sok od limuna, i voila! Općenito, rezanje povrća za stvaranje više površine na roštilju pomaže stvari zajedno. Manje povrće može se lakše ukrasti ako se stavlja na tanke metalne proreze. Pronađite više konkretnih ideja u nastavku. Imajte na umu da svježe mljeveni crni papar, kišica balsamskog octa na kraju i umaci poput Pestera ili Romesca su sve dobrodošle dopune.

• 01 od 11

  Šparoga s roštilja

  Sladoled, dimni okus koji se dodaje na roštilju ističe travnatu suštinu šparoga. Potražite masne koplja koji se stavljaju na roštilj - njihova mesnatost dobro funkcionira s roštiljem i lakše je rukovanje na rešetki (i manje je vjerojatno da će pasti!). Četka ili bacanje uljem, pospite solom i pečite dok ne dobijete natpis s oznakama roštilja, ukupno 8 do 10 minuta.

• 02 od 11

  Kupus s roštilja

  Ne samo da možete, ali biste trebali kupiti kupus . Dobiva malo slatko, s hrskavim crnčastim rubovima i lagano omekšanom, ali još uvijek hrskavom teksturom. Nabavite specifičnosti za izradu kupus s roštilja .

• 03 od 11

  Kukuruz na žaru

  Svježi slatki kukuruz dobiva dimnu suštinu kad se malo začepi na roštilju. Postoje dva načina za to: potpuno ga ugurati, premazati s rastopljenim maslacem, i roštiljati dok ne dulje (5 do 10 minuta ovisno o toplini roštilja); ili povucite lišće, uklonite svilu, četkajte na nekom rastopljenom maslacu, povucite te listove natrag preko piva, i na roštilju pokupite kukuruz koji je mnogo više poput kuhanog ili kuhanog kukuruza.

• 04 od 11

  Pepelica na žaru

  Patlidž može biti sjajno na roštilju. Također može biti pretjerano i bez okusa beživotno ili nedovoljno ukusan spužvastom teksturom. Ovaj jednostavan recept koristi snagu slane vode kako bi se zajamčila velika pečena patlidžana - crvena smeđa na vanjskoj strani, kremasti slatki iznutra i pun okusa - svaki put. Nabavite sve tajne kako biste napravili savršeno pečeno pecivo .

• 05 od 11

  Okra na roštilju

  Grilanje ublažava poznati faktor "sluzi" u okri i zadržava lagano travnati okus i lijepu tanku teksturu tih zelenih (ili purpurnih) mahuna netaknutom. The crveni rubovi okra razvija na roštilj najbolje su istaknuli velikodušno posuti grubu morsku sol. Kao i kod ostalih povrća, samo bacajte s malo ulja da biste prekrili mahune, pospite solom i grilili dok ne dobijete natječu i na roštilju, 4 do 5 minuta po strani.

• 06 od 11

  Peppers na žaru

  Charring iz roštilja čini teške kože na paprike skliznuti odmah (baš kao i prženje ih čini), ostavljajući slatke, nježne paprike uživati. Možete ih uljiti ako vam se sviđa, ali to nije nužno - cilj je da uklanja kožu tako da ga možete odstraniti da biste jeli slatki nježni papar unutra.

• 07 od 11

  Krumpir na žaru

  Uživajte u hrskavoj vanjskoj i kremastoj pahuljastoj unutrašnjosti koja proizlazi iz pečenja krumpira! Volim koristiti Yukon Golds ili Yellow Finns, od kojih obje imaju okus i slatkoću. Pročitajte cijeli recept za pečene krumpire za savjete o vremenu i toplini roštilja.

• 08 od 11

  Radicchio i Treviso na žaru

  Radikali na žaru posebno su ukusni s velikodušnom kišom balsamskog octa. Slomiti ili dva od plavog sira na vrhu mogu biti ukusni. Sjeckajte glave u četvrt, ostavljajući jezgru netaknutu da zajedno drže lišće. Četiri komada s uljem, stavite na srednje vruće roštilj i kuhajte dok se ne stavite na roštilj, ponovite s ostalim stranama sve dok listovi ne budu natjerani sve do 15 minuta.

• 09 od 11

  Proljetni luk s roštilja

  Proljetni luk su ukusni na roštilju - oni postaju slatki i malo kremasti, dodajući puno okusa uz pečene meso ili kao dio povrća na žaru. Odrezati, ulje, postaviti na srednje vruće roštilj, i kuhati do natječaja, oko 10 minuta ukupno.

• 10 od 11

  Rajčice s roštilja

  Rajčice na roštilju su sjajan način uživanja u ljetnom omiljenom povrću, mislim na voće, mislim ... rajčice. Općenito, želite koristiti rajčice koje su čvrsto zrele, kao što su Early Girls, za roštiljanje. Ulujte ih, postavite ih na srednje vruće roštiljanje i kuhajte dok ne napunite roštilj, oko 7 minuta. Nemojte se truditi da ih okrećete (može biti neuredan ako to učinite).

• 11 od 11

  Tikvice s roštilja

  Tikvice i ljetni tikvice su ukusni, lagani dodatni prilozi za bilo koji ljetni grill. Ovaj recept je jednako tehnika kao i recept. Slobodno povećavajte ili smanjite količinu, promijenite vrstu ulja i dodajte druge začine. Možete ih zasušiti ili prepoloviti - dobiti ovdje savjete i vremenske specifikacije .