Ako tražite svježu i okusnu salu, ovaj recept je izvrstan izbor. Kombinacija kockica rajčice, paprike i češnjaka čine klasičnu svježu salvu. Poslužite ga s tacos, burritos, ili kao party dip s tortilla roll-up ili tortilla čips. Vrlo je dobar začin posluživanja uz roštilj ili pečeni riblji filet, piletina s roštilja, odreske i svinjetina.
Salsa je napravljena od svježih rajčica i paprike, a savršeno je iskusan s korijenom i sokom od limete. Pogledajte savjete i varijacije za neke ideje za dodavanje i još mnogo toga.
Što vam treba
- 3 žlice sjeckanog luka (sitno sjeckani)
- 2 mala češnja češnjaka (mljeveno)
- 3 velike zrelih rajčica (ljušteno, sjeme uklonjeno, sjeckano)
- 2 chile paprike (vruće ili blage)
- 2-3 žlice sjeckani cilantro
- 1 1 / 2-2 žlice sok od limete
- sol i papar, za okus
Kako napraviti
- Stavite nasjeckani luk i češnjak u sito; sipati dvije šalice kipuće vode nad njima, a zatim ispustiti temeljito. Odbaciti vodu. Cool.
- Kombinirajte luk i češnjak s sjeckanom rajčicom, paprom, korovom i sokom od limete. Dodajte sol i svježe mljeveni crni papar, kušajte.
- Rashladite najmanje 2 sata kako biste pomiješali okuse.
- Poslužite kao zalogaje ili zalogaj s jelima meksičke kuhinje. Može se hladiti do 5 do 7 dana.
* Koristite vruće ili blage paprene čile u salsi. Jalapeno paprike, serrano, New Mexican i Anaheim su dobri izbori.
Savjeti i varijacije
- Šljiva rajčice izvrstan su izbor za salsa. Oni su čvršći i imaju manje sjemenki, a lakše ih je kockati.
- Ako nisi ljubitelj korijena, izostavite ili dodajte svježi peršin.
- Za dodatnu teksturu i boju, dodajte nekoliko žlica izmenjenih i ispranih crnih grah i nekoliko žlica kuhanih kukuruznih zrna.
- Za nešto malo drugačije, isprobajte ovaj breskve salsa ili ovaj ukusni salata od kukuruza i papra .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 35 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 43 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |