Vjerovali ili ne, postoji umjetnost kuhanja jaja (tvrdo kuhana) u ljusci. Saznajte kako ih savršeno kuhati po vašem ukusu bez te sive-zelene boje. Zapamtite, izraz "tvrdo kuhana" jaja je pogrešan naziv jer se ne smiju kuhati za bilo koju duljinu vremena.
Teškoća: Jednostavno
Potrebno vrijeme: 25 minuta
Evo kako:
- Stavite jaja u jedan sloj u tavi.
- Pokrijte s najmanje jednim centimetrom hladne vode preko vrhova školjaka.
- Pokrijte lonac s poklopcem i pocrljajte preko srednje topline.
- Čim voda dođe do punog kuhanja, izvadite iz vrućine i ostavite stajati.
- Velika mekana kuhana jaja: neka stajati u toploj vodi 1 do 4 minute, ovisno o vašem ukusu.
- Velika kuhana jaja : neka stajati u vrućoj vodi 15 do 17 minuta.
- Kada kuhate na željenu razinu, isušite toplom vodom.
- Odmah pokrijte hladnu vodu i dodajte nekoliko kockica leda.
- Meka kuhana jaja: neka stajati u hladnoj vodi sve dok se ne zagrije. Poslužiti.
- Čvrste kuhane jaja: neka stajati u hladnoj vodi dok se ne posve hladi. Koristite prema potrebi.
Savjet:
- Nikad ne kuhajte jaja. To ih čini gumenim.
- Koristite stariju jajašca. Svježe neće pravilno ukloniti.
- Da bi jajašca pukotina tijekom kuhanja (prije stavljanja u vodu), probijte veliki kraj s iglom, što će im također olakšati uklanjanje.
Što trebaš:
- jaja
- lonac za pirjanje
Više tvrdi kuhana jaja Recepti:
• Šparoge Mimoza
• Salad od rajčice s avokado rakovima
• Avokado i jaja
• Beauregard jaja
• Govedina i kobasica
• Najbolje jajašca jaja
• Pita od gljiva kupusa
• kremarna kravica
• Kavijarna jaja
• Širenje kavijara
• Kavijarna torta s lukom od šampanjca
• Piletina jajašca jaja
• Kremasti kavijarni razmak
• Zamijenjene jaja s kavijarom
• Deviled Deviled Eggs
• jaja, oraščić i gljiva
• Salata od jaja s kaperima i maslina
• Hindu jajne stanice
• Tvrdo kuhana posuđe od jaja i vrućeg papra
• Haricots Verts (zeleni grah) i salata za hren
• Lancaster pileća kukuruzna juha
• Židovski stil pileće jetrene jetre
• Zagađivati juhu kornjače
• Salata krumpira
• Tjestenina Nicoise Salata
• peruanska salata od krumpira
• Žitarice s jajima
• Salata od krumpira bez krumpira (Salata od krumpira)
• Salmon-napuknute jaja s travama
• škotska jaja
• Špinat, mrkva i bijeli bubrežni grah
• salata od špinata Flambe
• Salata ljetne repe
• Pita od Shepherdovog krumpira
• Tarragon Brie umak za vafere
• Trout filet, Coulibiac stil
• sendvič za širenje jaja od povrća
• Povrće s avokadom Aioli