Jednostavno preljev kiselog vrhnja, octa i kopra donosi okus u ovim krastavcima .
Ako ste dovoljno sretni da ste krastavci svježi iz vašeg vrta, CSA ili lokalnog poljoprivrednog tržišta, prijeđite i ostavite peels na.
Poslužite krastavce na mješovitim zelenim površinama, vodenjaku ili sjeckanom zelenu salatu kako biste osvježili i ukusni prilog. Ovo jelo izvrsno je uz ljetni obrok.
Što vam treba
- 2 do 3
- krastavci (ljušteni i tanki rezani)
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 1 žlica octa
- Crijep crnog papra (svježe mljeveno)
- 1 1/2 žlice kopra (sjeckani, svježi ili suhi)
Kako napraviti
Rasporedite kriške krastavaca u posudu za posluživanje, prskajući slojeve soli. Stavite tanjurić ili neku drugu težinu na krastavce kako bi se izmjerili. Pokrijte i neka stajati nekoliko sati.
Izlijte i odbacite višak sokova od krastavaca.
Kombinirajte kiselo vrhnje, ocat i sjeckani kopar. Okusite i dodajte svježe mljeveni crni papar. Dodajte preljev krastavcima i lagano ih bacite da ih obloži.
Savjeti i varijacije
- Za bržu i lakšu salatu od krastavca , izostavite kiselo vrhnje i bacajte narezane, nerazmrzane krastavce s mješavinom 1/3 šalice jabučnog octa, 1/4 šalice vode, 2 žlice šećera i 1/2 čajnu žličicu soli , Dodajte sjeckani svježi kopra i svježe mljeveni crni papar, kušajte.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 32 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrij | 6 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |