Ova salata od jaja je jednostavna za pripremu i čini izvrsne sendviče na sječenom kruhu, klizačima ili malim valjcima ili kekse. Dodajte složenu rajčicu i salatu na sendvič za ukusni ručak.
Salata od jaja može se poslužiti i na listovima salata. Dodajte rajčice i kriške zrelog avokada ili poslužite salatu juhu ili salatom.
Srodni recepti
Salata od jaja s povrćem
Južne stijene zaražene jaja
Što vam treba
- 3 velika jaja
- 1/4 šalice sitno sjeckani celer
- 1 zeleni luk, sjeckani, ili žlica ili dva sitno nasjeckanog crvenog luka
- 3 do 4 žlice majoneze, ili kušati
- 1/4 čajne žličice soli, ili na okus
- svježe mljeveni papar
Kako napraviti
- Stavite jaja u tavu i prekrivajte hladnom vodom. Stavite tavu na visoku toplinu i pustite da voda do kuhanja. Uklonite posudu s vrućine, stavite poklopac na posudu i pustite jaja da stoje oko 15 minuta. Uklonite poklopac i izvodite hladnu vodu preko jaja dok ne budu dovoljno hladni da biste ih mogli nositi.
- Dok su jaja još malo zagrijana, gulite ih. Dodirnite krajeve na radnoj plohi kako biste ih puknuli, a zatim ih lagano kotrljajte da biste ih prelijevali. Počnite piling na širokom kraju.
- Stavite jaja u srednju posudu i dobro nasjeckajte.
- Pomiješajte sjeckana jaja s nasjeckanim celerom i zelenim lukom, ako koristite. Dodajte 2 žlice majoneze i pomiješajte dobro. Dodaj još majoneze, po potrebi za navlaživanje. Umiješajte u soli i svježe mljevenog crnog papra na okus.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite zeleni luk s 1 do 2 žlice fino usitnjenog slatkog luka, žutog luka ili crvenog luka.
- Zamijenite nasjeckani luk i celer s oko 2 žlice sjeckanih zrelih maslina i 1 do 2 žlice sjeckanog dreniranog suncem sušenog rajčice (uljno pakiran).
- Za lakše ljuštenje, koristite jaja koja su stara oko 1 tjedan. Vrlo svježe jaja mogu biti teško ukloniti.
- Tvrdo kuhana jaja najlakše su ukloniti čim budu dovoljno cool za rukovanje. Roll jaje na countertop popustiti ljuske i početi piling na širem kraju.
- Tvrdo kuhana jaja u ljusci mogu se držati u hladnjaku do tjedan dana. Peeled tvrdo kuhana jaja najbolje se koriste istog dana.
- Poslužite salatu od jaja na malim split keksa. Ovi kremasti sir i škriljevci bi bili savršeni za sendviče za kolače od jaja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 170 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 231 mg |
| Natrij | 314 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 8 g |