Pečena vrhnja je marinirana u suhom crvenom vinu prije nego što se utrlja sa začinima, a zatim peče do savršenstva. To je osnovni recept za govedinu, a izvrstan je izbor za posluživanje s pire krumpirom.
Pečenje je napravljeno s malo crnog vina i raznim sušenim biljem i začinima.
Ako vam se sviđa maslac s vašim pečenim govedinom, pogledajte jednostavnu opcijsku žličaru ispod upute za recept.
Što vam treba
- 1 pečena vrhnja, oko 3 kilograma
- 1/2 šalice suhog crnog vina
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 1 čajnu žlicu
- Cajun začin
- 1/2 čajnu žličicu paprike
- 1/2 čajnu žličicu grubo mljeveni crni papar
- 1/2 čajnu žličicu od suhog lišća
- 1/4 čajne žličice osušene oregano lišće
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/2 čajna žličica luka u prahu
- 1 žličicu sušenog peršina pahuljica
- 1 žlica
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
Kako napraviti
Oko 2 sata prije pečenja, pecite i crno vino u vrećicu za hranu. u frižideru.
Kombinirajte preostale sastojke u maloj posudi oko 10 minuta prije roastinga vremena.
Izvadite pečenje iz marinade vina i stavite je na stalak u tavi za pečenje . Obrišite sve zajedno s mješavinom biljaka i začina.
Pecite na 350 ° tijekom 1 do 1 1/2 sata, ili dok pečenje ne bude oko 135 ° na mesnim termometrom za srednje rijetke.
Poslužuje 8.
Neobavezno Gravy With ili Without Drippings
Stavite 2 žlice tave (ili upotrijebite maslac) u tavi i stavite je na srednju toplinu. U šalicu ili maloj zdjeli, kombinirati 3 žlice kukuruznog škroba s 3 žlice vode i miješati dok glatka. Dodajte na drippings i umutiti za mješavinu. Dodajte dvije šalice niskog natrij bujona bujona ili neslanu zalihu. Kuhajte, promiješajte dok se ne zgusne. Okus i prilagođavanje začina. Poslužite s pečenim govedinom.
Možda bi vam se sviđali
Pečena govedina s umakom od Pinot Noir
Herb Crusted vrh lon je pečen s pan gravure
Pečena govedina ili pečena žlica, sporo pečena
Papar i češnjak oko okruglog peciva
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 381 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Natrij | 549 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 48 g |