Majon od češnjaka, ili aioli , jedan je od najpopularnijih hranjivih umaka u Americi. Ovaj jednostavan recept AIOLI ima neograničeno korištenje; od širećeg sendviča, do velikog zalogaja za povrće, na umak za plodove mora na žaru. Postoji mnogo varijacija ove majonske češnjaka - recept za aioli, ali to je standardni recept, od kojeg možete dodati bilo koji broj bilja i začina.
Što vam treba
- 3 češnja češnja
- 1 šalica majoneze
- 1/2 tbsp svježe iscijeđen sok od limuna
- 1/4 tsp soli
Kako napraviti
- Školjke češnjaka zgnječite s nožem i uklonite kožu. Zatim prelijte češnjak vrlo dobro.
- Dodajte prstohvat soli i ponovno koristite stan noža, otpakirajte češnjak na površinu za rezanje kako biste napravili vrlo glatku tijesto. To je stvaranje ove paste od svježeg češnjaka koji daje aioli njegov intenzivan okus češnjaka.
- Dodajte češnjak u malu zdjelu i umutite zajedno s ostatkom sastojaka. Zamotajte i držite u hladnjaku 30 minuta kako bi se okusi mogli razviti. Poslužite hladnoću.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 213 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 250 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |