Jednostavno, ukusno i ... pivo! Što biste više mogli poželjeti kad se pojavi škampi? Pivo pecivo škrpta recept je zabavan način da promijenite svoj školjka rutinu .
Recept je vrlo jednostavan i trajat će oko 20 minuta od početka do kraja. Škampi nisu zapravo kuhani u pivu, već se kuhaju preko kipućeg lonca piva da biste dodali suptilan i slatki hrapavo-citrasni okus koji je jedinstven i ukusan te će se mijenjati sa svakim novim pivom koje pokušavate.
Budući da se škampi nisu kuhani u pivu, recept se lako može prilagoditi tako da stvara što više porcija koliko vam je potrebno; samo dodajte ili smanjite broj škampi koji ulaze u košaru za parenje. Za jelo, prosječno posluživanje je oko 7-10 srednjih škampi po osobi .
Kada ste spremni služiti, odlučite hoće li škampi biti topli ili hladno. Mogu se poslužiti samostalno sa stranom koktelom umakom ili rastopljenim maslacem za ukusnu predjelu ili preko kreveta od tjestenine ili strane riže za jelo. U oba slučaja, ti škampi su fantastični.
Što vam treba
- 2 funti srednjeg sirovog škampi (u ljusci)
- 1 pivo od 12 unci
- 2 stabljike celera
- 2 žlice soka od limuna
- 1/8 čajna žličica
- sol
- Izborno: 1 ružmarin
Kako napraviti
- Dodajte pivo, sok od limuna i sol u veliku tavu ili štednjak.
- Dodajte koš za paru , pazeći da sjedne dobro iznad piva.
- Dodajte celer i škampi u koš i pokrijte.
- Donijeti pivo na čir, a zatim smanjiti na pirjati.
- Kuhajte sve dok se svi škampi ne postanu ružičasti. Vrhunski se prvo mijenjaju boju, pa ih svakako pomičite i provjerite da su se svi okrenuli.
- Poslužite toplim ili hladnim kao što su ili s umakom od koktela ili rastopljenim maslacem.
Ako volite da se vaš škampi ohladi, stvorite ledenu kupku . Jednostavno napunite veliku zdjelu s ledom i vodom, a zatim odložite kuhane škampi na vrh dok se ne ohlade.
Odabir pravog piva
Najvažnija odluka u ovom receptu je što pivo koristiti. Postoji mnogo stilova piva za odabir, a svaki će dodati različite okuse na paru. Ono što odaberete uvelike ovisi o osobnim preferencijama iako ovdje postoje neke dobre točke koje treba razmotriti.
- Škampi imaju vrlo osjetljiv okus i treba ih uvijek pažljivo liječiti.
- Lageri imaju tendenciju da budu lakši od ales i svibanj biti vaš najbolji izbor za stvaranje jelo koje apelira na većinu ljudi. Lageri mogu biti bolji s nagonom citrusa u posudi za paru i općenito su poželjni za uparivanje hrane.
- Ako želite puni okus ale, pokušajte eksperimentirati s nekim od lakših stilova. Okus maltosa od engleske blijede pere bi bio odlično mjesto za početak. Voćno pšenično pivo poput Oberona također je izvrsno podudaranje.
- Kvaliteta je ključna. Iako je to samo parni lonac, kvaliteta piva koju odaberete imati će veliki utjecaj na gotovi obrok. Škampi nisu jeftini, a pivo ne smije biti. Osim toga, ako pokupite šest piva piva i jedan odlazi u lonac, onda vas ostavlja s petoricu da uživate dok kuhate i jedete. To je win-win!
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 293 |
Ukupna masnoća | 2 g |
Zasićene masti | 1 g |
Nezasićena masnoća | 0 g |
Kolesterol | 454 mg |
Natrij | 1.226 mg |
ugljikohidrati | 7 g |
Dijetna vlakna | 1 g |
Protein | 54 g |