Ovaj umak od sira divan je na cvjetaču ili drugom povrću, ili ga pokušajte poslužiti s brusnim slojevima ili kvicem.
Šipka vruće paprike umak dodaje okus i malo topline za ovaj lagani umak od sira.
Što vam treba
- 3 žlice maslaca
- 3 žlice brašna
- 1/2 čajnu žličicu suhe gorušice
- 2 šalice mlijeka
- 1 šalicu odrezanog Cheddar sira
- sol i papar
- umak od papra, okus
Kako napraviti
Rastopiti maslac u teškom loncu na laganoj vatri; promiješajte u brašnu i senf dok smjesa nije glatka i šampanjac. Kuhajte, neprestano konzervirajte, 2 minute. Nemojte dopustiti da smjesa bude smeđa.
Postupno dodajte mlijeko; nastavite kuhati, stalno miješajući, sve dok ne zgušnjavajte i ne kuhate. Kuhajte 1 minutu.
Dodajte sir i nastavite miješati sve dok se ne otopi sir.
Odlično kušajte solom, paprom i umakom od papra.
Možda bi vam se sviđali
Kako napraviti umak od riže za povrće
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 332 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrij | 593 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 13 g |