Većina Indijanaca priznat će da ima slatki zub. Možete li ih kriviti? Ukusna raznolikost dostupna je previše da se odupre! Indijski deserti su napravljeni s sastojcima u rasponu od voća i povrća do zrna i mahunarke! Ovdje su neke napravljene pretežno s mlijekom i mliječnim proizvodima.
Meke, spužvaste kuglice svježeg sira natopljene u ohlađenom sirupu šećera ... Lijepo je da se Rasgulla topi u ustima i ostavlja da više želiš ... uvijek! Bengalci (iz istočne Indije) znaju svojevoljno slatko.
02 od 17
Ras Malai Uzma Alam / EyeEm / Getty slike Vjerojatno moj omiljeni desert, Ras Malai su knedle izrađene od vikendice ili riccotta sira natopljenog zaslađenim, zadebljanim mlijekom delikatno okusom kardamom. Poslužite ga ohlađenom i ukrašenom slatkovodnim suhim voćem.
Ovaj ukusni desert sastoji se od knedlija tradicionalno od zadebljanog ili reduciranog mlijeka, natopljenog sirupom šećera s okusom ruže. Ime dobiva od dvije riječi: Gulab što znači ruža (za ružino aromatizirani sirup) i Jamun koji je vrsta dubokog ljubičastog indijskog bobica (kuhane knedle su tamno smeđe boje). Poslužite Gulab Jamun toplo ili u sobi temprature; sam po sebi ili na vrhu sladoleda!
Ovaj kremasti puding od riže lagano je okusom kardamom i punim orašastih plodova. To je izvrstan desert za bilo koje doba godine. U južnoj i istočnoj Indiji izvedbe su napravljene za određene festivale. Na jugu, Kheer se zove Payasam, a na istoku je poznat kao Payesh.
05 od 17
Cham-Cham jedinstveno indija / Getty Images Čuo sam da se nazivaju "Pleasure Boats" i poznajete ljude koji koriste ime kao izraz odanosti za svoje voljene! Ne čudi što su Cham-Chams istinski ukusni i vrlo slatki! Cham-Cham je tipično bengalsko (istočno indijsko) slatko.
06 od 17
Mishti Doi Kirti Poddar / Wikimedija Mishti Doi sinonim je Bengalu u Istočnoj Indiji. Bengali su poznati po svojim slatkim pripremama i Mishti Doi je među njihovim najpoznatijim slasticama. Mishti Doi ima izvrsne okuse, ali je nevjerojatno jednostavan!
Bez bengalskog obroka nije dovoljno bez mishtija ili slatkiša, a Bengalima više nije voljena nego Sandesh. Iznenađujuće je lako napraviti. Budući da je slatko mlijeko, Sandesh ne traje dugo tako da ga konzumira što je prije moguće. S obzirom na to kako je ukusna, to ne bi trebalo biti problem.
09 od 17
Jednostavno Mango Kulfi Joff Lee / Getty Images Ovaj recept za ovaj ukusni desert je tako jednostavan, djeca mogu to učiniti! Dobio sam ga od svog dobrog prijatelja Charlene i to je savršeno kada želite luksuzni desert, ali ne želite provesti sate kuhanja.
Shahi Tukra Divya Kudua / Flickr / CC BY 2.0 Doista, kraljevski desert, kako mu ime sugerira, Shahi Tukra je bogat puding kruha s suhim voćem, okusom kardamom. To je jednostavno napraviti i veliki desert za vrijeme kada ste u žurbi.
Sitaphal sladoled Emilie Duchesne / Getty Images Volim blagu zrnatu teksturu sladoleda Sitaphal! Ovaj je recept tako jednostavan za napraviti, moj brat i ja se često bavimo njome kao djecom. Moja mama bi ušla u kuhinju i vidjela nas na radnom mjestu, stvarajući svoj desert!
Ovaj puding jednostavan za izradu je popularan diljem Indije, ali je posebno dobro stvorio Parsis, Mangaloreans (oba iz Zapadne Indije) i Anglo-Indijanci. Može se peći u tlačnoj peći ili peći u pećnici.