Što je bolje od ukusnog kriška trešnje? Mala pita od trešnje na prijenosnom štapu!
Ove male pite su divan i kreativan dar za vašu dragi ovaj Valentinovo. Vrlo je jednostavno sastaviti, a pojedinačno ih možete zamotati kao darove ili ih prikazati uspravno, za Valentinovo. To su također idealni za svadbene brunch!
Možete zamijeniti pita punjenje s jagoda ili drugi bobica pita punjenje. Ili, ako stvarno želite izraditi stvari od nule, možete, naravno, napraviti svoj vlastiti pita punjenje previše! Ako ste pritisnuli za vrijeme, slobodno kupite pita krušku kupljenu u trgovini. Jednostavno se smanjuje i uvijek je pouzdano!
Što vam treba
- Pie Crust:
- 2 šalice višenamjenske brašna
- Skraćivanje 8 žlica
- 8 žlica maslaca (hladno)
- 1 žličica soli
- 1 čajnu žlicu octa
- 4-8 žlica ledene vode
- Pita punjenje i ostali sastojci:
- 1 (16 oz.) Može puniti trešnja pita
- 1 bjelanjka pomiješana s 1 žličicom vode
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 15 lizalica
Kako napraviti
- Udahnite brašno, skraćujući, maslac i sol u procesoru za hranu dok se ne formiraju male mrvice. Također možete to učiniti ručno s tijesto miješalica.
- Pomiješajte ocat s ledenom vodom. Zatim polako sipati smjesu vode u procesor hrane, dok pulsiraju da se kombiniraju s tijestom. Zaustavite se kada tijesto oblikuje velike muljevite mrvice.
- Uklonite tijesto iz procesora hrane i podijelite na pola.
- Lagano oblikujte tijesto u kuglu. Stavite na komad od plastične folije i pokriti. Zatim pažljivo poravnajte rukom tako da čini kratki disk.
- Ponovite s drugom polovicom tijesta. Vrlo je važno ne previše raditi tijesto, jer će postati vrlo teška.
- Hladite se u hladnjaku najmanje sat vremena. Kada ste gotovi, ohladite pećnicu na 375 F.
- Izvadite jedan tijesto iz hladnjaka i stavite je na floured površinu. Namotajte u listu oko 1/8-inčni debljine.
- Izrežite 15 krugova s rezačem za kekse ili staklom.
- Postavite krugove na ploču za pečenje obloženu pergamentu (trebat će vam dva listova), naizmjence stavljajući krugove na vrh i dno listova za pečenje, ostavljajući mjesta za svaku štapiću lizalica. Lagano pritisnite ljepljivu šipku u središte svakog kruga.
- Stavite jednu do dvije trešnje i malo sirupa na središte svakog kruga, pokrivajući lizalicu.
- Nježno razbiti svaku trešnja, tako da se nalazi malo više ravne. Četka bijelo jaje oko vanjskog ruba svakog kruga.
- Izvucite drugu kuglu tijesta i izrežite 15 krugova.
- Izrežite srca iz središta svakog kruga s malim jezičnim kolačićem za kolače. Ako ga nemate, umjesto toga možete rezati proreze.
- Postavite srčani krug na svaki kolač od kolača na limu za pečenje. Krilujte rubove s krajem vilice. Ponovite sve dok se sve kore ne završi.
- Četka vrha svakog pita pop s mješavinom bjelanjka.
- Posipajte malo granuliranog šećera nad svakom pita.
- Stavite u pećnicu i pecite 15 minuta dok lagano namočite.
- Dopustite da malo ohladite i poslužite!