Što vam treba
- 2 lbs. (1 kilogram) Nile Perch
- 1/2 šalice soka od limuna
- 1/2 šalice majoneze
- Dash sol
- Dash svježe mljeveno crni papar
- Neobavezno: crtati češnjak u prahu (ili parve pileća juha u prahu)
Kako napraviti
1. Namočite ribu u limunovom soku 30 minuta. Ocijedite.
2. Umetnite plitku staklenu posudu za pečenje s nepristojnim prskanjem. Stavite ribu u posudu, sa stranom kože prema dolje.
3. Velikoj mjeri širite majoneze na ribu. Posolite sol i papar preko ribe prema ukusu. Ako želite, posipajte i češnjak ili juhu na ribu. Pokrijte foliju i držite u hladnjaku 2 sata.
4. Zagrijte pećnicu na 200 ° C (200 ° C).
5. Peći ribu, pokriveno, 30 minuta.
Otkriti, i pecite (ili pecite) još 10 minuta, ili dok ne smeđe na vrhu. Riba se obavlja ako se pahuljasto (lomlja) lako kada se vilica umetne u najdeblji dio svog mesa.
Prijedlog za posluživanje: poslužite ribu s kremastom salatom od kalešusa ili salata.
Napomena: Ribe koje su kupljene svježe iz riblje trgovine općenito su puno bolje od ribe iz zamrznute sekcije trgovine.