Ovaj jednostavan crveni slagati recept je pečen jednostavnim kombinacijom češnjaka, maslaca, iskusnih mrvica i parmezanskog sira.
Američka udruga za srce preporučuje najmanje dvaput tjedno jedući razne vrste riba, a crveni recept s kapljicama izvrstan je izbor za zdravu prehranu. Iako nije tako velika u omega-3 masnih kiselina kao i drugi, to je dobar izvor. Neki dobri nadomjestak za crvenu kapicu u ovoj posudi uključuju kopile, pollock, crni bakalar ili prugasti bas.
Ovaj recept s crvenim kapljicama lako se udvostručava ili utrostručuje za obiteljski obrok.
Što vam treba
- 2 crvena snapper fileta, oko 6 do 8 unci svaki
- 4 žlice maslaca
- 1 medeni klinčić
- češnjak, prešani ili mljeveno
- 3 ili 4 kapi Worcestershire umak
- 1/2 čajna žličica
- Začinsko kreolski ili Cajun , ili vašu omiljenu mješavinu začin, sa soli
- 1/8 čajna žličica svježeg mljevenog papra
- 1 do 2 žličice mljevene svježe
- peršin
- 1 čajna žličica snipped svježe ili smrznute
- odrezak, izborno
- 3 do 4 žlice
- obične ili iskusne mrvice kruha
- 2 žlica svježeg ribanog parmezanskog sira, po izboru
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F.
- Postavite filete s kapicama u pećnicu za pečenje koje je prskano sa sprejom za kuhanje bez štapa s maslacem.
- U tavu rastopiti maslac s češnjakom, umakom Worcestershire, mješavinom začina iz kreole, paprom, peršinom i biljem, ako koristite. Kuhajte na laganoj vatri 2 minute, samo da biste pomiješali okuse.
- Četka obje strane riba fileti s maslacem i biljnih smjesa.
- Bacite krušne mrlje s preostalom mješavinom maslaca i parmezanom, ako koristite; pospite lisicama.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 12 minuta, ovisno o debljini crvenih napinjača. Ribe će biti neprozirne i lako se prilijepljuju viljuškom kada su gotovi.
Savjeti Varijacije
- Da biste testirali ribu za doneness, umetnite vilicu u najdeblji dio fileta. Trebao bi lako otplaviti.
- Koristite još jednu blagu bijelu ribu u receptu. Tilapija, kolja, pollock i bakalar su dobri izbori.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 653 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Natrij | 1.569 mg |
| ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 62 g |