Svježe ribani hren je toliko nježan, može izgorjeti nos
Savjeti za hranu i mjere za hranu
• Hren je najbolje iskoristiti svježe ribani i sirovi.
• Piling s krutom četkom i ukloniti tamnu kožu prije uporabe hrena.
• U većim korijenima, jezgra može biti vlaknasto i gorko. Uklonite i odbacite jezgru, zajedno sa svim zelenim točkama.
• Hren je poput obitelji allija - finiji je sjeckani ili rešetkani, točniji je okus.
• Pri rešetku hrena najlakše je koristiti hranu.
Izrežite oguljeni korijen u kocke i impuls na željenu konzistenciju. Plinovi će biti prilično snažni i mogu zapravo zapaliti nos i oči. Obavezno otvorite prozor, izvucite poklopac po duljini ruke i skrenite glavu.
• Za domaću pripremljenu hren, jednostavno dodajte bijeli ocat i sol na okus tijekom prerade. Pohranite u zatvorenom staklenku u hladnjaku do 6 tjedana.
• Skuhajte 1 žličicu svježe rešetkane hrenovine u krutu, tvrdu kremu i sol za okus za klasični umak od hrenova koji će pratiti jela od goveđeg mesa. Kopar korov je također ukusna dodatak.
• Dodajte 1 žličicu svježeg ribanog hrena na 1 šalicu jabukovače za pikantni jelo od svinjetine. Recept s umakom od mješavine hren
• Kad poslužite hren, nemojte koristiti srebro. Hren će ispariti srebro.
• Ako rastu hren, mladi, nježni zeleni listovi su jestivi u salatama i mogu se kuhati.
• Ako želite zadržati začinsko zing hrena u kuhanim jelima, dodajte je na kraju procesa kuhanja, nakon što se jelo ukloni iz vrućine.
Mjere za hren, utezi i zamjene
• 1 žličica ribane svježe hren = 2 žlice bocama pripremljene hren
• 2 žlice pripremljene hren = 1 žličica sušenog + 1 žličica octa + 1 žličica vode + soli na okus
• 10 žlica pripremljenog hrena = 6 žlice rakije sušene u prahu
• 1-1 / 2 funti svježeg korijena = 2-3 / 4 šalice ljuštene i rešetkane
• 1 8 unca boca pripremljena hrena = 1 šalica
Recepti za hren
• umak od hrenova
• Kuglice s paljenjem fondue
• Mliječni pršut u umaku od trešnje
• Cikla, crveni grašak i hren
• Najbolje jajašca jaja
• Kokosovo pileće šlag s slatkim i tangy umakom
• Kreverni umak od umak od hrena
• kolači od krumpira s hrenom
• Double-Decker klub sendviči
• Emeril's Worcestershire umak
• Šunka i švicarski sir
• Haricots Verts (zeleni grah) i salata za hren
• Herbed Oxtail Terrine
• Hren jabuka juha
• Hren i celer krumpir
• Hren. Dip
• Hrenovica Nizozemski umak
• Hren pire krumpir
• Hren majoneza
• Horseradish majoneza I
• Hren Mustard
• Sustavi hrena
• Pire krumpir s mrkvom, repa i hrenom
• Gljive punjene kokošjim školjkama
• Salata s krumpirom iz patke od senfa
• Premijte rebara s pečenim češnjakom i hrenom
• Same day beet relish
• Spicy Roast Beef i Brie Panini
• Trakasti bas u korovu hrenova u jezgri od lješnjaka
• Napitak suncokreta
Više o hrenovskim i hrenovskim receptima:
• Što je hrena i zašto je to vruće? Pitanja
• Savjeti i mjere za kuhanje iz hrena
• Odabir i pohrana hrena
Povijest hrena