Ova luka za povrće ispunjena je okusom i bojom. Osnovni bijeli umak donosi povrće, a hrskavo prženje krušnog mrvljenja kruha savršen je završni dodir. Dodajte malo ribanog parmezanskog sira ili druge vrste sira na preljev prije krušnog mrvica ili dodajte sir u umak.
Ovo je izvrsno popratno jelo za posluživanje uz bilo koji obrok. Dodajte je na večeru za večeru ili uživajte u svakodnevnom jelu.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice mrkve (rezanih)
- 1 1/2 šalice celera (složeno)
- 1 1/2 do 2 šalice graška (smrznuto)
- 7 žlica maslaca (podijeljeno)
- 8 unce gljive (rezane)
- 4 žlice brašna (sve namjene)
- 1/2 čajna žličica senfa (suha)
- 2 šalice mlijeka
- Neobavezno: sol i crni papar (svježe mljeveno, ukusan)
- 1 šalica krušne mrvice (fino, svježe)
- Neobavezno: ribani parmezan ili drugi sir
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Maslacite 1 1/2-kvart tavu.
- Stavite rezane mrkve, celer i luk (ako koristite) u velikom tavanu. Dodajte oko 1 palac vode i iskuhajte. poklopiti i kuhati oko 8 do 10 minuta, ili dok mrkva jedva natječu. Dodajte grašak i nastavite s kuhanjem duže od 3 do 4 minute ili dok ne kuhate povrće.
- Ispustite u svilenkama i stavite na stranu.
- U istoj tavi iznad srednje topline rastopite 1 žlica maslaca. Dodajte gljive i pržite dok ne nateknete. Uklonite gljive i dodajte povrće.
- Stavite lonac natrag preko srednje topline i rastopiti 4 žlice maslaca. Dodajte brašno i suhu senf i kuhajte, uz miješanje, 2 minute. Postupno dodajte mlijeko i nastavite kuhati i miješati dok se ne zgusne. Okusite i kušajte solom i svježe mljeveni crni papar, kušajte.
- U umaku dodajte isušenu biljnu smjesu i nježno promiješajte.
- Rastopite preostale 2 žlice maslaca i dodajte mrvice kruha; bacanje na kaput mrvica temeljito.
- Okrenite povrće u posudu za prženje.
- Pospite povrćem sa parmezanskim sirom ili s drugim sirenim sirom, po želji, a zatim vrhom krušnog mrvica.
- Pecite oko 25 minuta, ili dok se povrće puni, a preljev je zasušio.
Poslužuje 6.
Možda bi vam se sviđali
- Domaća "Nema juhe" Cheddar Green Bean taverna
- Jednostavan 6-komponenti brokule i rižina tavi
- Sladoled s okusom badema od badema
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 367 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Natrij | 584 mg |
| ugljikohidrati | 39 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 10 g |