Koprivnica može biti zamrznuta i bit će bolja nego sušena
Pohrana kopča
Svježi korov korova je široko dostupan u odjelu za proizvodnju većine tržišta. Listovi žude brzo nakon žetve, ali to neće utjecati na okus.
Spritzova cjelina lagano se provlači s finom mlazom vode, lagano se omota u papirnatim ručnicima i stavlja u plastičnu vrećicu. Pohranite u posudu za povrće hladnjaka. Trebalo bi trajati do tjedan dana, a možda čak i duže.
Također možete smanjiti stabljike, staviti u čašu s palcem hladne vode, labavo omotati vrh vlažnim papirnatim ručnikom i okrenuti plastičnu vrećicu iznad vrha prije pohranjivanja u hladnjak.
Svježi jabukovi mogu se zamrznuti do dva mjeseca, ali budite spremni da potamnete malo u boji. Nema potrebe za toplinom prije upotrebe. Zamrznuto korov od kopra i dalje će imati više okusa od sušenog kopra.
Sjeme tijesta dostupno je sušeno u sekciji začina. Čuvajte sjeme srži na hladnom, suhom i tamnom mjestu i upotrijebite u roku od šest mjeseci za najbolji okus.