Planiranje prije odmora
Nema potrebe da se osjećate preplavljeni trodnevnim židovskim blagdanom. Priprema za dugo židovsko odmorište, kao što je kada Roš Hashanah slijedi Šabat, jednostavno zahtijeva dobro planiranje i kreativno razmišljanje. Ovi trodnevni Rosh Hashanah jelovnici i recepti namijenjeni su za zauzete kuhare koji, unatoč ograničenom vremenu i energiji, žele poslužiti zdravim, ekonomičnim i svečanim blagdanskim jelima.
Kada mapirate dane i obroke kao ispod, možete vidjeti da samo trebate pripremiti hranu za dva ili tri obroka ispred blagdana. Ostatak obroka može se sastojati od lijeka ili hrane koju možete pripremiti za vrijeme odmora.
Kuhanje prije odmora
Većina ljudi vole pripremati hranu prije odmora - čak i kada je to trodnevni praznik - tako da će odmor biti ugodniji za njih. Općenito, vjerski Židovi koji promatraju židovske zakone imaju veću vjerojatnost za završetak kuhanja prije odmora jer se tijekom odmora ne mogu uključivati struju (poput peći). Na Rosh Hašani, Pashe, Sukkot i Shavuot, ipak, religijski Židovi mogu "proći vatru" od svijeće do peći na plinskoj peći kuhati. Osim toga, mogu obaviti obred zvani Eruv Tavshilin kako bi pripremili svoju šabatu za vrijeme blagdana.
Prva noćna večera
Rosh Hashanah večera, uz pretpostavku da ste pozvani gosti, uključuje niz tradicionalnih jela za odmor.
- Challah
- Classic Gefilte Fish ili trobojna Gefilte Fish Loaf ili Pečena Gefilte Fish (koristeći jarred ribu) ili Pečena Gefilte Fish (od smrznute kruha)
- Odmor brisket
- Jednostavno pecivo pecivo
- Svježe pečena brokule
- Nagrađeni Apple Cake
Prvi dan ručak
Ovaj los Roš Hashanah ručak pretpostavlja da ste još uvijek puni od sinoćnjeg večere za odmor i očekujući još jednu večeru u večernjim satima.
Ako ga želite dodati, također možete poslužiti lijevu travu i piletinu od sinoćnje večere.
- Challah
- Jednostavno skuhana riba Nile
- Pita od slatkog krumpira ili riže pripremljena na vrhu plinske peći
- Maršanska salata od slatkog repa
- Crunchy crvena kupus salata
- Apple Crumble
Drugog večernjeg večera
- Challah
- Salata od jabuka
- Odmor brisket
- Piljevina od pirećeg psa ili pečenog marelica
- Krumpir Kugel ili Farfal napravili su svježe na vrhu pećnice
- Medeni glazirane mrkve
- Voćni kompot
Drugi dan ručak
Uz pretpostavku da postoji obilje lijevanja i postoji kuhanje za Šabat, ovaj obrok može se sastojati isključivo od hrane koja je ostala od gore navedenih tri obroka.
3. večernja večera
S obzirom na dva dana teških mesnih jela, lijepo je imati mliječne obroke trećeg dana. Prije blagdana možete pripremiti i zamrznuti neke kolače. Drugi dan odmora možete kuhati ribu u tavi, kuhati tjesteninu za djecu i pripremiti svježe salate. A mliječni obrok znači da možete poslužiti sladoled za desert!
Treći dan ručak
Možda ćete ih moći dobiti da sjednu za stolom trećeg dana odmora, ali sreću pokušavate ih pojesti. Vjerujem da će ostatke mliječnih proizvoda od prethodne večere biti više nego dovoljno za ovaj blagdanski obrok.