Evo recept za prekrasan, vlažan Bundt kolač od jabuke, savršen za desert ili okupljanje kave. Često se identificira s jesenskom sezonom, okusan okus jabuka, s ukusnim pecansima pomiješanim tijekom cijelog, zasigurno će zadovoljiti vaše ukusne pupoljke. Može se peći dan ispred, prekriven kupolom i stajati na sobnoj temperaturi.
Bundtova torta je pečena u tavi Bundt, koja ima oblik prepoznatljivog prstena, nadahnut tradicionalnom europskom tortu poznatom kao Gugelhupf koja je bila osobito popularna među židovskim zajednicama u dijelovima Njemačke, Austrije i Poljske. Na sjeveru Njemačke Gugelhupf je tradicionalno poznat kao Bundkuchen, ime koje se formira pridruživanjem dvije riječi Bund i Kuchen (torta).
Stil plijesni u Sjevernoj Americi bio je populariziran 1950-ih i 1960-ih, nakon što je proizvođač štedionica Nordic Ware zaštitio naziv "Bundt" i počeo proizvoditi Bundtove posude od lijevanog aluminija. Promidžba iz Pillsburvja vidjela je da kolači imaju široku popularnost.
Bundt kolač je omiljena pita alternativa. Osim toga, Bundtova torta, koja je stvarno poput pretjeranog kolača pečenog u fancy tavi, lako se širi. Vlažna tekstura i okus će vam pečenje ovog kolača više i više za mnogo godina da dođem.
Prijedlog: pokušajte s glaziranim glazurama.
Što vam treba
- 1/4 šalice maslaca
- Skraćivanje 1/4 šalice
- 1/2 šalice šećera (svijetlo smeđe, pakirane)
- 1 šalica šećera (granulirano)
- 2 velika jaja
- 2 1/2 šalice brašna (sve namjene, prosijano)
- 1 žličica praha za pecivo
- 1 žličica soli
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 šalicu mlijeka
- 1 1/2 šalice jabuke (probajte Honeycrisp ili Pink Lady, ljušteno i sitno sjeckani)
- 1/2 šalica pecans (grubo sjeckani)
- 1/2 šalice šećera (svijetlo smeđe, pakirane)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Krema zajedno maslac, skraćivanje, 1/2 šalice smeđeg šećera i granulirani šećer. Napadajte u jajašca, jedan po jedan, dobro udarajući nakon svake dodatke. Prosijite zajedno brašno, prašak za pecivo, sol i soda za pečenje. Dodajte prosijane suhe sastojke na vrhnje smjesu naizmjenično s 1 šalicom mlijeka. Presavijte nasjeckanu jabuku.
- Izlijte tijesto u velikodušno zakiseljenu i obojenu 13 x 9 x 2-inch bundt posudu za pečenje. Kombinirajte 1/2 šalice sjeckani pecans s 1/2 šalice smeđeg šećera; pospite vrhom kolača.
- Peći na 350 F oko 30 do 40 minuta, ili dok ne učinite. Kolač će se odskočiti kada se lagano dodirne u sredini.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 333 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Natrij | 263 mg |
| ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |