Pečenje povrća je siguran način da ih pretvorite u apsolutno sladak. Brokula nije iznimka; Giora Shimoni to naziva "savršenim prilogom". Crveni paprat je opcionalan, ali dodaje ogroman okus i lijep praskavi boju u zdjelu, pa je dodajte ukoliko imate jednu pri ruci.
Napravite obrok: Počnite s salata od rajčice . Zatim poslužite pečenu brokule uz pistača crusted losos i pečeni pržena krumpir ili izraelska kuskusa sa suhim brusnicama . Završite obrok kriškom kolača od čokolade i svježim bobicama.
Što vam treba
- 1 velika hrpa brokule (drvenasti krajevi obrubljeni, stabljike oguljene)
- 1 crvena paprika, usitnjena i izrezana u trake (po izboru)
- 1 do 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 do 3 češnjaka (ljušteno, razbijeno i sitno sjeckano)
- 1/2 čajnu žličicu košer ili morsku sol
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Odbacite krunice brokule u cvjetove i uspite stabljike u krugove.
2. Posložite brokule i crvene paprike (ako ih koristite) u jednom sloju na obloženom limu za pečenje. Kosa se s maslinovim uljem, posuti češnjaka i soli i baciti u kaput.
3. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici, miješajte jednom ili dvaput, 12 do 15 minuta, ili dok se brokula ne zaspi i počnu karamelizirati.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 96 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 225 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |