Porijeklo Roša Hašana, židovske Nove godine, je biblijski (Lev 23: 23-25): "sveta prigoda obilježena glasnim eksplozijama (od Shofara, rogova)." U Talmudskim vremenima Rosh Hashanah postao je slavljenje obljetnice stvaranja svijeta i dan samoproučavanja, pokajanja i prosudbe.
Kako se Roš Hašana slavi?
Rosh Hashanah, dvodnevni praznik, također je svečan i sretan događaj.
Židovi su svečani u svom pokajanju, ali sretni u njihovom povjerenju da je Bog milosrdan i dobar. Na Rosh Hashanah, Židovi slušaju Shofar (ram's rog) koji se upuhuju tijekom dugotrajnih molitvenih službi, jedu blagdanske obroke i suzdrže se od posla. Nakon pokajanja zbog loših djela kroz molitve, simbolički su odbacili grijehe kroz svečanost Tashlicha.
Što su ružanskih običaja ruže Hashana?
Nakon molitvene službe Rosh Hashanah, Židovi jedu blagdanski blagdan. Posebni običaji hrane Rosh Hashanah razvili su se tijekom stoljeća. Prvog dana Roša Hašane, komad jabuke umočen je u med u nadi slatke godine. Drugi dan Roša Hashanah, Židovi jedu novu voću koja još nije jela u sezoni, pa se može recitirati poseban blagoslov (Shehechiyanu). Razne simbolične namirnice - kao što su datumi, šipak , bundeva, poriluk, repa - tradicionalno se jedu na odmoru.
Što je tradicionalni ashkenazni ružičasti ruševni ručak?
- Gefilte ribe
- Pileća juha
- Slatki pržen
- Pepeljasto pecivo BBQ
- Pećnica s pečenim krumpirom
- Pečena šparoga ili pečena brokule
- Voćni kompot
- Jednostavan za izradu kolača od meda
Što je tradicionalni Rosh Hashanah ručak?
- Gefilte ribe
- Slatki pržen
- Piletina slanina meda
- Salata od jabuka ili šećerna salata od badema
- Kolač od slatkog krumpira ili krumpira
- Med zlatom mrkve ili mrkve Muffins
- Apple Crumble
Suvremeni izraelski izbornici
Ovi su izbornici obično kreativni i zdravi, a istodobno održavaju kontakt sa židovskom tradicijom hrane novogodišnjom. Uživajte u ovim suvremenim izraelskim idejama za ručku i ručkove jela i recepte Rosh Hashanah.
Večera izbornika
- Salmon u Pesto i bademi
- Juha od gljiva
- Piletina s karameliziranim lukom s sušenim plodovima
- Pečena teletina s svježim smokvama
- Krumpir i Duet krumpira
- Stir-Fry zeleni grah
- Voćni kompot
Ručak Izbornik
- Peceno proljetno pileće u začinima
- Salata slatkog repa
- Salata od salate
- Rice Pilaf
- Pita od slatkog krumpira
- Medenjak
Zdravi vegetarijanski Rosh Hashana Izbornik
Uredio je Miri Rotkovitz