Tradicionalna hrana, izbornici i recepti za ovaj festival svjetla
Hanuka je radosna proslava židovskog nacionalnog opstanka i vjerske slobode. Tijekom Hanuke, mnoge obitelji pozivaju svoje rođake i prijatelje da osvjetljavaju menorah, pjevaju pjesme, igraju dreidel, razmjenjuju darove i uživaju u tradicionalnoj Hanukkah hrani, osobito latkes (palačinke krumpira). Osvjetljenje osam svijeća u menorahu obilježava čudo svjetla, koje predstavljaju kako je Sveti hram imao dovoljno ulja u menorahu samo jednu noć, ali ostao osvijetljen osam noći.
Tako je ulje ključni element u Hanukkah slavlju i igra veliku ulogu u kuhanju tradicionalne hrane.
Tradicionalne Fried Foods
Slane palačinke krumpira, zvane latkes u jidišu i levivot na hebrejskom, najpopularnija su Hanukkah hrana. Oni su usitnjeni krumpir pomiješani s lukom, jajima, brašnom i začinima, a zatim formirani u male palačinke i pržene u ulju. Kukuruzni latke se poslužuju s kiselim vrhnjem i jabukom sa strane.
Dok su tradicionalni latke od krumpira, danas se mogu naći mnogi kreativni pletiva tradicionalnom latkes receptu. Ako tražite nešto malo drugačije, postoji nekoliko inozemnih insekata latkije, a sve od prženih krumpira do kolača i kolača. Mnogi od ovih suvremenih lateksa imaju sastojke raznovrsne poput bundeve, cvjetače i mješavine marokanskih začina ras el hanout.
Još jedna pržena poslastica za Hanuku je duboko pržene, žele-punjene krafne, zvane sufganiot , koji se tradicionalno uživaju tijekom Hanuke u Izraelu i voljeni od strane djece diljem svijeta.
Tradicionalni jelovnik mesa
Nakon rasvjete Hanukkah menorah zajedno, vi i vaši gosti će uživati sjedi na tradicionalni obrok, posebno u petak navečer (Shabbat) od Hanukkah. Brisket je popularno jelo koje se nalazi na židovskim blagdanskim stolovima, a od Hanuke je tijekom zime, ovaj sporo kuhani rez mesa je srdačna, topla i dobrodošla jela.
Mnogi kuhari će također uključiti pržena piletina zajedno s latkama i zelenim povrćem.
Ako želite malo razmišljati izvan okvira, isprobajte neke od recepata s f un, svečanim Hanukkah jelovnikom koji uključuje svježe uzimanje pršuta, slatki krumpirski lukovi, ukusne povrće i bez prženja desert.
Tradicionalni mliječni izbornik
Jedna tradicija hannu hranila je mliječne proizvode, osobito sir, u spomen židovske junakinje Judith (Yehudit) koja je pomogla osigurati važnu vojnu pobjedu uz pomoć svog domaćeg sira. Ako želite pripremiti jelovnik Hanukkah party menu, razmislite o receptima za predjelo šparoga, lososa, paprike, sira i šećernu salatu s roštilja ili rižinastog repa sa zelenim i kozjim sirom. Možda biste također htjeli isprobati izvanredne farfalle s borovnicama, crvenim lukom i kozjim sirom, ili špinatom, feti i kolačima od gljiva u pećnici bez ulja s maslinovim uljem.
Tradicionalni deserti
Postoje razni Hanukkah deserti, od ukrašenih Hanukkah šećernih kolača , cupcake "menorahs", tradicionalni Hanukkah krafne i suvremeni kolači. Ovo je savršena prilika da isprobate onaj kolač od maslinovog ulja za koji ste zainteresirani ili nešto drugačije, poput pečenih maslinovih ulja ili hanukusa .