Ova Crunchy Red Cabbage Salad, koju su pridonijeli engleski prijatelji Giora Shimoni koji su se preselili u Izrael, ukusni su, zdravi i lako se pripremaju. Humusovi štapići, sušeni brusnice i slatkiši su sve dodatne dodatke, budući da je salata dobra čak i bez tih trikova.
Miri's Testing Notes i Savjeti:
Odijevanje u izvornom receptu nije specificirao ocat tipa, ali jabukovača ocat proizvedene ukusne rezultate.
Izvorni recept za odijevanje uključuje 1/2 šalice octa, 1/2 šalice šećera, 1/4 šalice ulja i 1/4 šalice soje umak. Našao sam ove proporcije napravljene za vrlo slatku odjeću koja je bila visoko natrij. Prilagodio sam proporcije ispod kako bi salata bio zdraviji profil prehrane, i da se dopusti da okusi kupusa, škampi i brusnice prođu kroz.
Recept zahtijeva za rezanje kupusa, ali možete ga i ukloniti s procesorom hrane ili velikim nožem kuhara, ako vam je draže salatu od sladoleda.
Što vam treba
- 1 srednji crveni kupus (vanjski listovi uklonjeni, obrezani i grubo sjeckani)
- 5 škampi (obrezani i rezani)
- 1/2 šalice jabučnog octa
- 1/4 šalice šećera
- 1/4 šalice neutralnog ulja (kao što su kanola ili grapeseed)
- 2 žlice soje umak (smanjen natrij je u redu)
- Neobavezno: humusne štapiće (kao što je Bissli)
- Izborno: sušene brusnice
- Neobavezno: orašasti oraščići
Kako napraviti
1. U velikom zdjelu bacajte sjeckani kupus i škampi.
2. U maloj zdjeli umotajte zajedno ocat, šećer, ulje i soja. Prelijte preljev preko kupusa i mješavine škampa. Dobro promiješajte, pokrijte i držite u hladnjaku dok ne budete spremni za posluživanje. (Imajte na umu da, iako to odmah možete poslužiti, ova salata je najbolja kad se kupus kupi u preljevu nekoliko sati ili prvo preko noći).
3.
Neposredno prije posluživanja, dodajte humusne štapiće, brusnice i / ili ljekovito meso ako koristite. Bacite ponovno da biste obložili sve sastojke u preljevu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 131 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 266 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 2 g |