AZ Vodič za sezonsko voće i povrće

Voće i povrće su u najboljem slučaju kad se uzgajaju i bere u svojim prirodnim godišnjim dobima i ne putuju predaleko prije nego što budu gobljeni. Naći ćete abecedni popis sezonskih voća i povrća i njihovih nacionalnih berbe sezone ispod. Ovisno o vašoj regiji, vegetacijska sezona i raspoloživost usjeva razlikovat će se. U najtoplijim područjima sezone počinju ranije i traju duže. Neke predmete poput zelenila, mrkve, repe i rotkvica mogu se sakupljati tijekom cijele godine u većini umjerenim područjima.

U hladnijim zonama, vrijeme berbe počinje kasnije i završava ranije. Također možete pogledati proizvode prema godišnjim dobima: proljeće , ljeto , jesen , zima .

Jabuke, kasno ljeto do jeseni (hladna skladišta do proljeća)

Marelice, kasno proljeće kroz rano ljeto

Artičoke, proljeće i opet rano pada

Arugula, dostupna tijekom cijele godine, ali najbolje u proljeće i jesen

Šparoga, proljeće

Avokado, klasično ljeto, ali sada dobiveno tijekom cijele godine

Basil, ljeto

Beets, cijele godine

Belgijski Endive, dostupan tijekom cijele godine, ali najbolje u jesen i zimi

Kupine, ljeto

Borovnice, ljeto

Bok Choy , pada kroz proljeće

Boysenberries, rano ljeto

Brokula, tijekom cijele godine, ali najbolje u jesen i zimi

Brokula Raab / Rapini, pada kroz proljeće

Prokulice u kasnu jesen i zimu

Butternut Squash, jesen i zima

Kupus, najbolji u kasnoj jeseni i zimi, ali dostupan tijekom cijele godine

Cantaloupes, kasno ljeto

Kardoni, zima i ranog proljeća

Mrkva, tijekom cijele godine

Karfiol, najbolji u jesen i zimi, ali dostupan tijekom cijele godine

Celerij / celer korijen , jesen i zima

Celer, najbolje u jesen i zimi, ali dostupan tijekom cijele godine

Chard - švicarski, crveni, duga, ljeto i jesen

Trešnje, kasno proljeće i ljeto

Chickpeas (aka garbanzo grah), svježe u ljeto (sušeno tijekom cijele godine)

Sladore, jesen i zimu

Chiles, ljeto

Cilantro, hladna vremenska biljka čija se sezona varira od pada kroz proljeće u toplim područjima i proljeće i ljeto u hladnijim područjima

Klementini, zima

Collard Greens, tijekom cijele godine

Kukuruz, ljeto

Brusnice, pada

Krastavci, ljeto

Delicata Squash, jesen i ranoj zimi

Edamame, pada

Patlidž, ljeti i ranu jesen

Escarole, jesen i zima

Fava grah, proljeće

Koprivnica, pada kroz proljeće

Fiddleheads, proljeće

Slike, ljeto i jesen

Češnjak, ljeto i jesen (pohranjeni tijekom cijele godine)

Češnjaka i češnjak, proljeće

Guske, ljeto

Grejp, zima i proljeća

Grožđe, kasno ljeto i ranu jesen

Zeleni grah, ljeto i rano jesen

Zeleni luk / Scallions, proljeće kroz jesen

Bilje, različite tijekom cijele godine

Hren , jesen i zima

Huckleberries, kasno ljeto i ranu jesen

Kale, najbolje u jesen i zimi

Kiwije, zime i proljeća

Kohlrabi , kasno pada kroz proljeće

Kumquats, kasnu zimu i proljeće

Poriluke, pada kroz proljeće

Lemongrass , ljeto i jesen

Limun, zima i proljeće

Zelena salata, dostupna tijekom cijele godine nacionalno, ali najbolje u proljeće

Limes , kasno ljeto i jesen

Mandarini, zima

Mango, ljeto

Marionberries , ljeto

Melons, ljeto i rano jesen

Mint, cijele godine

Morels, proljeće

Gljive - uzgojene, tijekom cijele godine

Gljive - divlje, proljeće kroz jesen

Nektarini, ljeto

Koprive, proljeće

Novi krumpir , proljeće i ljeto na mnogim područjima

Okra, kasno ljeto i rano pada

Luk, proljeće kroz jesen (pohranjeno zimi)

Naranče - Navel, zima i proljeća

Naranče - Valencija, proljeće i ljeto

Oregano, tijekom cijele godine

Peršin, cijele godine

Parsnips, pada kroz proljeće

Breskve, ljeto

Kruške, pada

Zelena graška, proljeće

Grašak i grašak, proljeće i rano ljeto

Peppers (slatki), ljeto i rano jesen

Persimmons , jesen i ranoj zimi

Šljive i pluće, ljeto

Pomegranata, pada

Pommelos, zima

Krumpir, kasno ljeto do jeseni, ali dostupan tijekom skladištenja tijekom cijele godine

Bundeve, pada

Djetevi , pada

Radicchio, kasno ljeto kroz rano proljeće

Radishes, proljeće kroz jesen

Rotkvice (daikon, lubenica, druge velike sorte), jesen i zimu

Rapini / Broccoli Raab, pada kroz proljeće

Maline, ljeto

Rabarbara, proljeća i ranog ljeta

Rosemary, cijele godine

Rutabagas, jesen i zima

Kadulja, cijele godine

Usjek, jesen i zima

Šljunak , ljeto i jesen (od skladištenja do zime)

Zrnati grah, ljeto i rano jesen

Snap grašak, snježne grašak i grašak, proljeće

Sorrel, cijele godine

Špinat, tijekom cijele godine

Proljetni luk, proljeće i rano ljeto

Klice, tijekom cijele godine

Squash - Ljeto, ljeto

Squash - zima, jeseni i zime

Stinging Nettles, proljeće

Jagode, proljeće i ljeto

Slatki luk, proljeće i ljeto

Slatki krumpir, jesen i zima

Sunčani udovi / Jeruzalem Artichoke, jesen i zima

Mandarine, zima

Timo, tijekom cijele godine

Tomatillos , kasno ljeto i rano jesen

Rajčice, ljeto

Krugovi padaju kroz proljeće

Keramika, cijele godine

Lubenice, ljeto

Zimski squash, jesen i zima

Tucukini, ljeto

Cuklini od tikvica, ljeto