Jesti vegan? Poput fajitasa? Pokušajte ovo brzo i jednostavno povrće fajitas recept koji zove crvene i zelene paprike. Možete dobiti ove lako vegetarijanske fajitase na stolu za manje od deset minuta (da, stvarno!). Nema problema! Da, može izgledati kao popis dugih sastojaka, ali uglavnom su samo paprike i nekoliko začina, uključujući curry prah, čili prah i paprika kajane. Super kratko vrijeme ili samo kratko na svježim začinima? Baciti u pola do dvije trećine paketa taco začina umjesto pojedinačnih začina, jer zašto ne?
Nema pogrešnog načina da se meksička hrana, u mojem osobnom mišljenju o burrito, i receptima kao što je ovaj, pokažu koliko brzo, jednostavno i svestrano meksička hrana može biti. Počnite s paprom, dodajte salsa (bilo svježa domaća salata ili kupljena u trgovini) i kiselo vrhnje, a vi ste dobili obrok. Držite vrući umak u blizini, ako je to vaša stvar, i doušnik u nekim domaćim guacamole ako su avokado u sezoni. Naravno, možete dodati neke zamjenske mesa, lagano usidjelo seitan ili čak malo topao sauteed ili pržene ili pečene, ako želite nešto malo čuti, ili jednostavno ga držite i slijedite recept kao što je to.
Što vam treba
- 1-2 tbsp maslinovog ulja
- 1 crvena paprika (presijecana u trake)
- 1 zeleni paprat (rezan na trake)
- 1 luka (rezanih tankih)
- 1/2 tsp sol češnjaka
- 1 žličica prašine currya
- 1/2 tsp chili praha
- 1/4 tsp kajenskog papra, ili kušati
- 1/4 šalice salse
- 1/4 šalice kiselog vrhnja ili ne-mliječnih zamjenskih vrhnja (opcionalno, ali ukusno!)
- 4 tortile od brašna (zagrijane)
Kako napraviti
- U velikoj tavi ili tava, pečeni paprat i luk u maslinovom ulju.
- Dodajte sol češnjaka, curry prah, čili prah i papriku i dopustite kuhati, miješajući često, dok paprike i luk su mekani, oko 5 - 7 minuta. Pazite da ne prekrijete paprike; oni bi trebali biti nježni, ali ne previše meki.
- Toplina tortillas brašna u mikrovalnoj pećnici za samo nekoliko sekundi, ili u pećnici. Volim koristiti svoju pećnicu za toster, pa ne moram uključiti veliku pećnicu samo da bi zagrijavala tortile.
- Podijelite paprike između četiri zagrijane tortillas brašna. Dodajte malo salse i kisele vrhnja (ili vegansku zamjensku mliječnu mlijeku) i odmah poslužite.
- Uživajte u fajitama s povrćem paprike! Yum!
Nekoliko jednostavnijih vegetarijanskih obroka:
- Jednostavna vegetarijanska gljiva fajita recept
- Vegetarijanski "piletina" fajitas recept sa svježim cilantrom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 445 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrij | 841 mg |
| ugljikohidrati | 61 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 10 g |