Najbolji vegetarijanski kuhari

Apsolutno najbolje vegetarijanske kuharice. To su kuharice koje imaju najviše za ponuditi kada je riječ o istraživanju čudesnog svijeta vegetarijanske kuhinje. Navedeni su u nijednom pojedinom redoslijedu, jer su svi fantastični, a svaki malo drugačiji, a sve na mom popisu omiljenih.

• 01 od 08

  Sve Veganski Kuharica

  Da, priznajem pristranost. Ali kako bih mogao napraviti popis omiljenih vegetarijanskih kuharica bez uključivanja vlastite kuharice, Vegan All Cookbooka, Jolinde Hackett (to sam ja?)? Uostalom, razlog zašto su receptovi ušli u knjigu su zato što ih apsolutno volim i jedu ih! Kuharica sadrži 300 veganskih recepata , uključujući puno zdravih recepata, ne-tako zdrave recepte i uvod u vegansku hranu i kuhanje.

• 02 od 08

  Veganski planet

  Internet svibanj ne biti kao prozirni i hip kao neke od novijih veganske kuharice da svatko čini se da je ljubav u zadnje vrijeme, ali tko želi probijaju i kuka? Samo želim dobru hranu koju ću zapravo jesti! A to je mjesto gdje Robin Robertson dolazi u spašavanje s 400 recepata uključenih u njezinu kuharicu Vegan Planet. Ovo je velika knjiga, puna recepata koje ćete zapravo jesti. Ne postoji ništa otkačeno, kao što je wasabi-pomegranet-crusted celer; to je sve namirnice koje će vas održati i postati redoviti u vašem domu. Robin je izvrstan u svojoj raznim etničkim kuhinjama, tako da postoji mnogo ideja za večere koje će biti novo-na-vama i puno jednostavnih fusion ideja (na primjer, povrće za povrće). Pročitajte cijelu recenziju Veganskog planeta.

• 03 od 08

  Kako kuhati sve vegetarijanstvo

  Ako uživate u kreiranju obroka od nule ili se želite udobno kuhati bez recepata, ta će knjiga biti vaša Biblija. Mark Bittman je hrana, a ne vegetarijanac, i obično uvijek odlučim promicati proizvode i djela stvarnih vegetarijanaca, ali ovaj kuharica je upravo onakav kakav ja moram uključiti, čak i ako je malo mudro. Bittman uistinu zna svoje stvari i unio je nevjerojatnu količinu posla u ovu knjigu. Smatram da je njegov stil pisanja malo pomalo oprezan, ali s obzirom na to koliko se može naučiti iz ove knjige, to je oprostiv. Vegani i zdravstveno svjesni će ga naći nevjerojatno korisnim, budući da ima cjeloviti pristup hrani za pripremanje jela.

• 04 od 08

  Planer Daily Vegana

  Više nego samo kuharica, planer Daily Vegan je za one od vas koji su "uvijek htjeli otići veganskim", ali nisu znali gdje da počnu. Prva je vrsta, ova knjiga pruža vođeni obrok planova i dnevnik prostora kako bi bili sigurni vaš vegan putovanje je hranjiv, uravnotežen i zabavan. Oh, i ima dosta veganskih recepata, namijenjenih zaposlene ljude, s lakoćom pronaći sastojke i raznolikost na umu.

• 05 od 08

  Svjesni kuhar

  Ovo nije kuharica koju ćete svakodnevno obratiti za večeru kad želite napuniti osnovni obrok. No, ako se pojavi večera ili želite stvoriti gurmanski obrok za posebnu prigodu, The Conscious Cook je ono što vam treba. To je izvrsna knjiga darova za hranu (moje prijatelje bez povrća hrane sve su posudile moju kopiju!), A iskreno, iskustvo slinjenja nad nevjerojatno lijepim fotografijama vrijedi za cijenu knjige. Veganski "porno hrane" u najboljem slučaju. Možete vidjeti moju cjelovitu recenziju svjesnog kuhara ili probati ovaj uzorak recept za kobasice s dulse i cashew cream. Autor Tal Ronnen bio je i Oprahov osobni kuhar tijekom svog 21-dnevnog veganskog eksperimenta , a posluživao je i vjenčanje Ellen Degernes.

• 06 od 08

  Poljoprivredna kuhinja Kuharica

  Za domaće kuhare koji su ponosni na kuhanje od nule, ova zbirka recepata iz The Farm je za vas. Volim fotografije i priče stare farmi hippije, koja je, usput rečeno, još uvijek tamo, izbacujući recepte iz ove knjige na okus u restoranima i trgovinama. Ako ste ikada u Tennesseeju, preporučujem vam da se zaustavite na domaćem sladolednom soju! Knjiga se oslanja na zdrave i niske masnoće receptima soje, mahunarki, sojinoj hrani i domaćim kruhima, pa ako ste u potrazi za duboko prženim cvjećarom ili etničkom hranom, nećete ga naći ovdje. No, ako uživate u kuhanju ispočetka i želite kultivirati svoj jogurt i tempeh, naći ćete mnogo toga za uživanje u ovom klasiku. Puno velikih zdravih deserata.

• 07 od 08

  Velika knjiga veganskih receptura

  Sadrži nevjerojatnih 500 veganskih recepata koji se nalaze na ovim stranicama - to je puno! Razmislite na ovaj način: možete isprobati novi recept svaki dan za godinu dana i još uvijek imate dovoljno preostalo! Tu su tex-mex tofu migas, korejski hot-pot i seitan adobo, kao i neke jednostavne spajalice. Još nekoliko mojih osobnih favorita? Tempeh kratke rebra, sladoled od kokosa s jagodama, salata od farro i kale, i vegansku gulaš Brunswick.

• 08 od 08

  Veganski ručak za ručak

  Super majka Jennifer, autorica gadno popularnog veganlunchbox bloga (i tvorac čarobnog vegetarijanskoga hrane ) prikupila je svoje najpopularnije recepte u ovu kuharicu za djecu, roditelje i sve one koji jedu ručak! Njezini su recepti uglavnom zdravi, a najbolje od svega, pregledavaju ih njezin sinov trbuh. Također je napisala praćenje, vegansku kutiju za ručak po cijelom svijetu, koja uključuje ideje globalno inspirirane kutije za ručak koje su još uvijek prijateljske za djecu.