Koja je točka?
Postoji stablo dunje u mojem dvorištu. Posađena je mnogo prije nego što sam stigla, a sad u jesen plod je lijepo pun i žut i bez mane bez pesticida.
Sirova dunja nije ukusna. Kuhana je druga priča. Kao umak od mesa ili džem, to je starački svijet užitak! Pa zašto ovaj recept soka koristi gorko sirovo voće? Dva razloga. Prvo, volim izazov stvaranja izvrsnog soka za okus iz nemoguće hrane. Ja sam to učinio s pšeničnim grožđem i češnjakom pa možda mogu to učiniti s dunju! Drugo, ovo je sjajna prilika da zastave zanji važnost više sirove hrane u našoj prehrani. Hranjive tvari u sirovom voću i povrću ne nalaze se nigdje drugdje - ne u najboljim dodatcima, ne u bocama ili konzervi, čak ni u najboljem kuhanom jelu. Procjenjuje se da se čak 100% enzima i 50% fitonutrijenata izgube kad kuhamo, obrađujemo ili pohranjujemo svježu hranu.
Ok, napravio sam svoje mišljenje. Zato sada razgovaramo o dunju. Indijanac u Maloj Aziji, dunja je nekoć bila popularni plod, ali je u novije vrijeme uzela stražnje sjedište. Smatraju se previše teškim i kuhaju jesti sirovo, ali kad kuhaju, dunja postaje crvena, omekšava i zasladi s cvjetnim voćnim mirisom. Vjeruje se da je dunja, a ne jabuka, zabranjeno plod Edenskog vrta. Grčka mitologija udružuje dunja s Afroditom, božicom ljubavi, a mnogi vjeruju da je zlatna jabuka koju joj je dala Pariz bila dunja. Još jedna stvar dunja ide jer je puno prirodnih pektina, spoj u nekim plodovima koji zadebljaju džemove i žele.
Mekana dunja je trulo dunje, stoga ih kupite tvrdo. Dunja bi trebala biti žuta i osjećati se teška i čvrsta bez modrica.
Istraživanje
Kao što možete zamisliti, dunja još nije dobro proučena, ali tradicionalna medicinska upotreba uključuje prašak, ekstrakt ili čaj za probavne poremećaje, uključujući želudac i crijevnu bol kao i proljev. Djeteta se također koristi za kašalj.
Prehrambene prednosti
Dunja je nisko kalorijski plod s više antioksidansa od jabuka ili krušaka. Dunja je bogata vlaknima, a grubljive granule u celulozu sastoje se od astringentnih spojeva poznatih kao katehin i epikatehin koji su poznati da štite debelo crijevo od toksina i kemikalija koji uzrokuju rak. Drugi spojevi u dunju pomoći u smanjenju loših (LDL) kolesterola. Ima nekoliko fenolnih spojeva i eteričnih ulja koja dunju pridonose svojim jedinstvenim mirisom. Zrela dunja je izvrstan izvor vitamina B i C, kao i minerala bakra, željeza, kalija i magnezija. Iako još nije zaključeno, dunja, poput krušaka, ima antialergijska i protuupalna svojstva.
Što vam treba
- Uspjeh! Ovo je stvarno izvrsna degustacija recept soka od dunja!
- 1 Djetlić
- 1 klin svježeg limuna
- 1 Naranča
- 1
- Jabuka
- 1 šalica svježih kocka
- Bundeva
- Crtica
- Cimet
Kako napraviti
Sok ili glatka cijeli dunja, bundeva, limuna i jabuka - koža, kora i sve! Ne sok ili grickati narančasta kora - u može to učiniti, ali to je samo previše gorak za moj ukus!
-
Glatke i sokovi
Delicious sok od receptora s kurkuma
5 min -
Glatke i sokovi
Ukusni recept za sokove voćnih sokova za opuštanje mišića
5 min -
Glatke i sokovi
Sokovi i glatke za čišćenje i detoksiju
-
Glatke i sokovi
Sok od lubenice recept za spavanje masnoće
5 min -
Glatke i sokovi
Recepti sok od povrća za bolji multivitamin
-
Glatke i sokovi
Delicious Chia Seed Juice Recipe za prirodno energetsko piće
5 min -
Glatke i sokovi
Ukusni sok i glatke recept s nektarinom
5 min -
Glatke i sokovi
Najbolji recept vitamina A-pakiran sok
5 min
-
Glatke i sokovi
Recepti za sok od bundeve za zdravlje očiju i kože
-
Glatke i sokovi
Pomoć Izbjegavajte prehlade i gripe s ovim sokom sok od receptora
5 min -
Glatke i sokovi
Recepti sokova đumbira za pokretnu bolest i rak
-
Glatke i sokovi
Mango Juice Recepti za borbu protiv raka i mršavljenja
-
Glatke i sokovi
Najbolji sok recept za vitamin C
5 min -
Glatke i sokovi
Kokosovo sok Recepti za borbu protiv starenja i mršavljenja
-
Glatke i sokovi
Rambutanski recept s voćnim sokom za ublažavanje boli
5 min -
Glatke i sokovi
Najbolji recept za sok i glatko s Kohlrabiom
5 min