Rambutanski recept s voćnim sokom za ublažavanje boli

Kratka povijest

Smatrao se da je nastao u dijelovima jugoistočne Azije, točno podrijetlo je nepoznato. Danas je rambutan pronađen kako raste u tropima.

Rambutan je blisko povezan s takvim tropskim plodovima kao što su longan, lychee i mamoncillo. Vanjski dio rambutana ima neobičan, crveni, gotovo 'krzneni' izgled, ali unutrašnjost nalikuje lizaju. Okus je sličan litici, longanu i grožđu.

Ime ovog ploda proizlazi iz malezijske riječi za 'dlakave' (rambut) koje prikladno opisuju njezin izgled. U Viet Nam, rambutan se naziva "chom chom", što znači "neuredna kosa". Dok je plod zreo, pokriven je prelijepljivom zelenom vanjskom kožom, koja postaje duga i crvena kada je potpuno zrela. Zanimljivo je da rambutan ostaje svježiji dulje kada se dobiva s pripadajućom granom.

Tradicionalna medicinska upotreba uključuje jačanje energije, ublažavanje anemije, smanjenje boli i održavanje kože mekog i mladog. Sva rambutanska biljka koristi se od korijena do kože ploda, sjeme i lišće kako bi se oslobodili takvih poremećaja poput dizenterije, dijabetesa, povišene temperature i gubitka kose.

Najnovije istraživanje

Dok tradicionalna medicina smatra da su sjemenke rambutana otrovne, takva toksičnost nije otkrivena u laboratorijskim studijama. U drugoj studiji, rambutan je pokazao da ima bol olakšavanja kvalitete. Istraživanje koje je proveo Sveučilište Chiang Mai u Tajlandu otkrilo je brojne flavonoide u rambutanu, za koje se vjeruje da djeluju kao protuupalni lijekovi s anti-karcinomima i antioksidativnim svojstvima.

Iznenađujuće pogodnosti

Rabbutan je bogat vitaminima A, B i C. Minerali uključuju željezo, kalcij, kalij, fosfor, mangan, cink i magnezij. Rambutani su također dobar izvor prirodnih šećera saharoze i fruktoze. Niska masnoća, rambutanske kalorije dobivaju prvenstveno od ugljikohidrata, koji potiču energiju. Rambutan je nizak u kalorijama s oko 60 po plodu.

Što vam treba

Kako napraviti

Koristite samo unutarnji plod rambutana.