Moćni ljekoviti začini od antičkih vremena potvrdili znanost
Povijesni pokazatelji
Đumbir, začin je smatrao vrijednim zlata u antičko doba, putovao je iz Kine duž obale i trgovine morem na Zapad. Član kardamoma i kurkume, đumbir nije bio samo pojačivač hrane, ali još važnije, nadmoćna ljekovita biljka. Ono što sada razumijemo je istinito prema novijim istraživanjima, razumjeli su herbalisti koji se vraćaju tisućljećima.
Đumbir nije bio samo afrodizijak, ali još važnije, kao analgetik, ublažavanje mučnine i migrene, te poboljšanje cirkulacije.
Najnovije istraživanje
Đumbir je povezan s brojnim studijama na inhibiciju raka. Jedna nedavna studija pokazuje da đumbir smanjuje rizik od raka debelog crijeva. Učinak na rak prostate usredotočuje se na neku drugu studiju. Pokazalo se da đumbirski ekstrakt smanjuje upalu i bol, prema jednoj studiji. U još jednom, đumbir je bio povezan s smanjenjem čira i bakterijama koje su ih uzrokovale. Brojne studije dokazuju da đumbir je jednako učinkovit kao i sve lijekove na recept za kretanje i jutarnju mučninu.
Iznenađujuće pogodnosti
Đumbir je izuzetno nizak u kalorijama i praznini masti, šećera, natrija i kolesterola. Minerali prisutni u đumbiću uključuju kalij, mangan, magnezij i bakar. Đumbir je u izobilju u B-kompleksnim spojevima i eteričnim uljima zingerone i gingerol - povezan s ublažavanjem boli i snižavanjem učestalosti određenih vrsta raka, kako bi se spomenuli samo neka od njihovih svojstava.
Juicing đumbir posebno čini antioksidansima i eteričnim uljima dostupni tijelu.
Recept đumbira limunovog soka
- Poslužuje 1
- 1 limun - kora, sjemenke i sve!
- 3 šalice Ananas - uklonite kožu jer većina juicera ne može podnijeti takvu kožnu kožu
- 1/2 krastavac - neizrazito
- 1/2 "Svježi đumbir
Recept šećera od đumbira
- Poslužuje 1
- 4 Jabuke - jezgra kože i sve!
- 1/2 Limun - s korom
- 4 lišća špinat
- 1/2 "Svježi đumbir