Povijest
Da! Isto sjeme pronađeno na popularnom 'Chia Pet' proizvodu! Oni su zapravo iznimno zdravi i visoko cijenjeni izvor hrane u Srednjoj Americi od antičkih vremena koji se vraćaju na Maye, Aztece i njihove predaka. Chia može imati čak i suparništvo kukuruza među tim narodima. (1) Sjeme kljuce prvi se put spominje u povijesnim zapisima ranih španjolskih istraživača. Danas, chia sjemenke tek počinju dobivati slavu zbog njihove bogate prehrambene koristi.
Istraživanje
Ovaj bogat izvor prehrane često ih se može usporediti s lanenim sjemenkama. Jedna studija koja je uključivala žene u postmenopauzi pokazala je da je tlo sjemena povećalo razinu omega-3 masnih kiselina, povezano s velikim brojem zdravlja srca. Još jedna laboratorijska studija objavljena u časopisu Journal of Nutrition u 2009 pokazala je da štakori hranjeni prehranom chia sjemena imaju nižu masu krvi i kolesterol, što sugerira da chia sjemenke mogu igrati ulogu u kontroli dijabetesa. (2)
Iznenađujuće pogodnosti
Chia sjemenke su posebno bogate esencijalnim masnim kiselinama, bjelančevinama, vlaknima, kalcijem, antioksidantima, vitaminima i mineralima. (3) Oni su niski u kolesterolu i ugljikohidratima. Samo vlakno u jednoj unci odgovara gotovo polovici preporučenog dnevnog zahtjeva! Chia sjemenke imaju veći sadržaj omega-3 od lanenog sjemena, a ne moraju biti tlo, ali se mogu dodati izravno u vašu juiced hranu. Iako je znanost još uvijek neuvjerljiva o tome je li Chia legitiman alat za gubitak težine, vjeruje se da dodani skupni dijelovi, koji doprinose osjećaju punine, i poticaj energije od Chia, mogu doista pomoći u gubitku težine.
Što vam treba
- Ručak od špinata
- 1
- narančasta
- 2 šaka
- Grožđe
- 2 oz Chia sjemena
Kako napraviti
- Za razliku od sjemenki lanaca, chia sjemenke ne treba se temeljiti na njihovu probavu.
- Ovo je također u redu kao glatka glatka recept.
- Neki ljudi sok (i glatko) cijeli narančasti korijen i sve! To možete učiniti i kora sadrži mnogo dodatnih hranjivih tvari, ali smatram previše gorak!