Ovaj jednostavan recept za jabukovače je toliko ukusniji od flaširanog predmeta u trgovini, a vi ne trebate nikakvu posebnu opremu kako biste ga sigurno sačuvali.
Što vam treba
- 3 funti / 1,36 kg jabuke
- 1/2 šalice / 118 ml soka od jabuka (ili vode)
- 2 žlice / 35 ml sok od limuna (svježe)
- Izborno: 1 štapić cimet
- Neobavezno: 2 žlice / 35 ml meda (ili 1 1/2 žlice / 21 g šećera)
- Izborno: 1/4 čajna žličica za oraščić (zemlja)
Kako napraviti
- Operite i temeljite jabuke. Rezati na komade ili komade ne deblji od debljine 1 inča. Ako imate hranu ili hranu koju možete koristiti nakon što kuhate jabuke, ne trebate ih zamarati. Ako ćete ručno kuhati jabukovače (s krumpirom), onda je vrijedno uzimati vrijeme za uklanjanje jabuka.
- Stavite pripremljene komade jabuka u veliku, ne-reaktivni lonac (bez aluminijuma ili ne-emajliranog lijevanog željeza) i pomiješajte ih sa šećerom i začinima, ako ih koristite.
- Ako koristite med, a ne šećer, umjesto da ga miješate s jabukama, otopite je odvojeno u vodi.
- Kombinirajte sok vode i limuna. Pomiješajte u medu, ako koristite. Ulijte tekuću smjesu preko jabuka.
- Kuhajte jabukovače preko srednje topline približno 25 minuta, često miješajući sve dok nisu guste.
- Uklonite štapić cimet, ako koristite. U ovom trenutku možete staviti jabukovače s maslinom od krumpira (ili dnom vinske bocice), izvoditi je kroz hranu, ili ga peciti u procesoru za hranu.
Applesauce se lako čuva za buduću uporabu. Dobro se smrzava , a također i limenke lijepo.
Da biste mogli jesti:
- Napunite čistu površinu ili poluslatne posude (nije potrebno sterilizirati staklenke za ovaj recept) ostavljajući 1/2-inčni prostor glave između vrha hrane i rubova staklenki. Koristite maslac ili malu žlicu kako biste oslobodili mjehuriće zraka.
- Obrišite rubove staklenina s navlaženom papirom ili čistom krpom ručnika (bilo koja hrana zaglavi na rubovima može spriječiti dobru brtvljenost). Pričvrstite konzerviranje poklopca. Proces u kipućoj vodenoj kupelji 20 minuta. Po potrebi prilagodite svoju nadmorsku visinu .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 99 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 3 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 1 g |