Ostatci su lukav - osobito pitanje što učiniti s njima. Ili ih jedete i osjećate se kao da ste imali istu staru istu staru ili su sjedili u hladnjaku sve dok se ne mučiš gledajući ih i izbacuješ. To ne mora biti tako! Evo kako možete uzeti ono što je preostalo od vašeg zadnjeg obroka, dodati malo nešto na nju i pretvarati se da ste kuhali nevjerojatan obrok od nule!
Dobar dio je to što kad počnete s ostatcima, pola posla je već učinjeno.
Također volim da postoji nešto što možete učiniti s prilično svaka hrana koja je ostatak.
Koristite lijevu rižu kako biste napravili:
Oba ova jela jako dobro idu s Kachumbar salatom, Chatpatom Channa Raita (slanutak u vrućem kiselom jogurtu) i Poppadums.
Koristite ostatak Daal da biste napravili:
- Daal Parathas ili
- Daal Pooris
Koristite ostatak Chapatis ( indijski flatbread ) da biste napravili:
Možete ih poslužiti sa ili bez punjenja i jazz ih s nekim vatrenim Andhra Tomato Pickle ili Mint-Koriander Chutney!
Koristite ostatak Idlis da biste napravili:
Poslužite ovu oh-so-easy-to-čine jelo sa Sambar i kokos Chutney (južni indijski) .
Koristite ostatke miješanih povrća da biste napravili:
- Pikantni veggie cutlets
Poslužite ih vrućim s Tamarind Chutney i Mint-Coriander Chutney .
Upotrijebite ostatke mljevenog mesa kako biste napravili:
- Kheema Paratha (pikantno mljeveno meso paratha) . Poslužite s kiselinom i svježim jogurtom.
- Također možete napraviti preostalo mljeveno meso u Kheema Samosas. Ovaj snack napuni dovoljno da zamijeni obrok.
Upotrijebite ostatke mesa (janjetine ili govedine) kako biste napravili:
Poslužite ga s Kachumbar salatom i Chatpatom Channa Raita (slanutak u vrućem kiselom jogurtu).