11 Ugodne latinoameričke bundeve i slatki krumpir jela

Sve vrste zimskih kolača i slatki krumpir su izvorni u Americi i vidljivi su u kuhinji Sjeverne i Južne Amerike i Kariba. Iako nisu blisko srodni botanički, slatki krumpir i bundeva-y squash imaju slične boje, teksture i okuse - a njihova se uporaba često preklapa.

Izbrišite svježi život u jesensko / zimski stol sa sljedećim receptima iz Meksika i Latinske Amerike općenito.

• 01 od 11

  pepitas

  Kad se u Latinskoj Americi izbacuje bundeva ili drugi zimski tikvice, ova se sjemena upotrebljava u bilo kojem od brojnih ukusnih načina, od ukusnih umaka do slatkih deserta . U Meksiku je najčešća uporaba tih sjemenki (zvan pepas ili pepitas ) kao slan snack. Može se peći u pećnici ili kuhati na vrhu, prženi, u ljusci ili van. Saznajte kako napraviti osnovne zalogaje pepita, kandirano sjemenke krumpira ili skuhane bundeve 3 načina .

  Ako ste malo ambiciozniji, pokušajte Pepita Brittle ili Pumpkin Seed Brittle.

• 02 od 11

  Calabaza en Tacha (kandirano bundeve)

  Najviše meksički od svih načina posluživanja bundeve (ili sličnog zimskog tikvica) je kandirano - to jest, kuhano i posluženo s smeđim šećerom, cimetom i sirupom od sok od naranče . Jela se kao snack, desert ili doručak, Calabaza en Tacha je jedno od najpoželjnijih tradicionalnih jela za proslave Dana mrtvih tijekom cijele studenoga. Isprobajte ovu rustikalnu poslasticu za sebe!

• 03 od 11

  Krema juhe od krumpira

  Fancy večere u Meksiku često počinju s vrhnjem juhe , a ovo je jedan od najboljih. Puna rustikalnih okusa glavnog sastojka i biljnih epazota, ova glatka kremasta juha od krumpira je čista hrana za udobnost.

  Ako vam je na raspolaganju bundeva, a ne slatki krumpir, pokušajte s jednako zadovoljavajućom Trinidadian Veganskom zastavom od zobi ili Kremenom zobenom juhu .

• 04 od 11

  Slatko krumpir Tamales

  Imaju drugačija imena u različitim zemljanim humitama, pastelima, hallacasima, pamonhasima itd., Ali tamales u jednom ili drugom obliku uživaju u većini latinoameričkih zemalja . Ova inačica, izrađena od uobičajene masa harine plus pire slatkog krumpira, slanine, luka i grožđica, izvrsno će raditi za sve jesenske prigode.

• 05 od 11

  Pumpkin Empanadas

  Što bi moglo biti više latinoameričkih nego empanadas ? Uživao je diljem američkog kontinenta i začinio regionalnim varijacijama, ali malo hrane može pobijediti empanade za okus, dušu i prenosivost . Napravite neke od svojih uz ovaj recept za Baked Pumpkin Empanadas ili Halloween Butternut Squash Empanadas .

  Ako imate jabuke (ili punjenje pite od jabuka), isprobajte Apple Empanadas .

• 06 od 11

  Pumpkin fritters

  Bilo da se odlučite za Peruan Picarones (tradicionalni u gradu Lima) ili za West Indian Pumpkin Fritters , od vas će biti izvrsna upotreba vaših bundeva kvasca. Blagdan pikarona kao desert, fritters kao predjelo, ili jedan kao prekrasan snack.

• 07 od 11

  Pumpkin Flan lc

  Flan je došao u Ameriku s španjolskim osvajačima, a postao je omiljeni desert u Novom svijetu, s inačicama koje su pripremljene u svim zemljama zapadne hemisfere . Bilo je prirodno da se ova voljena jela kombinira s lokalnim sastojcima poput bundeve. Nemojte otići još jedan dan bez pokušaja bundeve , bundeve Maple Flan ili Gluten Free bundeve karamele Flan,

• 08 od 11

  Govedina goveda u bundama

  Argentina je poznata po govedini, a to je jedan od najoriginalnijih načina za pripremu. Carbonada en Zapallo (gusta pčela koja služi u školjci bundeve) oduševljava oči svojim novostima i hrani tijelu i duši sa zdravim sastojcima. Dajte svoj blagdanski blagdan u studenom ili prosincu poticaj hranjivoj zabavi ovog obroka u bundama.

• 09 od 11

  Arepa sendvič sa slatkim krumpirom i grahom

  Kolumbijska i venezuelanska kuhinja su arepas , kuhani kukuruzni kolači koji se jedu na razne načine, uključujući i podijeljen i punjen poput sendviča. Ova izvedba s crnim grahom, špinatem i komadićima slatkog krumpira može vas pogoditi kao pravi sendvič otkrivenje.

• 10 od 11

  Uzrok slatkog krumpira

  Causa Rellena, jelo od pire krumpira i mješavina od mesa ili morskih plodova jedan je od najpopularnijih predjela Peruu. Zamijenite tradicionalni bijeli ili žuti krumpir za slatki krumpir i dodajte malo kondenziranog mlijeka, orašastih plodova i brusnica, a dođete do ove prekrasne verzije - Causa de Camote - što je ukusno kao prvi tečaj ili desert.

• 11 od 11

  Bundeva Arroz con Leche

  Riža puding je jedan od onih sveprisutnih deserta u Latinskoj Americi i, u stvari, velik broj zemalja širom svijeta. Oblačite ga za jesen s nekom bundom, smeđim šećerom i cimetom .

  Još jedna zamamna opcija: bundeva Tres Leches Cake.