Peach Jamberry ima prekrasan spoj okusa koji hvataju slatke okuse ljeta u bilo koje doba godine. Širite ovo zaglađivanje na tost za doručak ili upotrijebite u receptima koji zahtijevaju džem.
Pružite staklenke obitelji i prijateljima kao darove, ali pazite da ih zadržite za sebe!
Što vam treba
- 2 šalice bez sjemena maline pire (od oko 4 do 4 1/2 šalice maline)
- 2 šalice sitno sjeckane breskve
- 1 žlica limunovog soka
- 1/4 čajna žlica Voće Svježa ili askorbinska kiselina
- 1 kutija (1.75 unci) voćni pektin u prahu
- 6 šalica granuliranog šećera
- 1/2 žličice maslaca
Kako napraviti
- Pripremite voće, radno područje, posude, poklopce i limenke. Pogledajte Priprema stakala za preradu i kipuće vode .
- Kombinirajte pire i sjeckani breskve u velikom, dubokom nehrđajućem čeliku ili caklinu (bez žetona) čajnik. Umiješajte sok od limuna, svježi voće i pektin u prahu. Miješajte i ostavite da stoje 10 minuta.
- Dovedite voćnu smjesu do punog valjanja kuhati preko visoke topline. Neka smjesa kuhati 1 minutu. Svejedno dodajte šećer, zatim maslac. Pomiješajte se i pomiješajte i vratite se do potpunog kuhanja. Nastavite kuhati 1 minutu. Ukloni iz vrućine, odmastite pjenu i promiješajte 1 minutu.
- Uklonite staklenke iz vruće vode i napunite, ostavljajući 1/2-inčni glavni prostor. Obrišite rubove vrućim vlažnim papirnatim ručnikom i stavite posude s poklopcima. Vijke na trake samo da prstima stezanja. Podignite posude i stavite u vruću vodu za konzerviranje i spustite police. Dodajte još tople vode, ako je potrebno, kako bi voda bila na najmanje 1 inč iznad vrhova staklenki. prekriti konzervu i kuhati. Smanjite toplinu do nježnog, ali neprekidnog kuhanja i nastavite s vrenjem 10 minuta.
- Isključite toplinu, izvadite poklopac i ostavite staklenke da stoje u vodi 5 minuta. Izvadite posude da se ohlade. Nemojte udarati ili okrenuti staklenke.