Proslavite sezonu bundeve u bilo koje doba godine s tim kolačićima od bundeve. Kolačići od bundeve su začinjeni cimetom i muškatnom marmom, a malo melasa i smeđeg šećera ih zasladaju. Oni su zatim zaslađeni šećerima bombona za dekorativni dodir. Upotrijebite konzerviranu ili domaću bundu od bundeve da biste napravili ove pikantne užitke.
Odabir bundeve za DIY Pumpkin Purée
Ovaj recept omogućuje konzerviranu pire, ali vi svibanj želite napraviti svoj vlastiti - to nije tako teško! To počinje odabirom pravog bundeve. Ne želiš tradicionalnu bušotinu koju si stavio na trijem. Umjesto toga, odaberite bundu od šećera ili pita bundeva. Oni također mogu biti označeni kao Ghost Rider, New England Pie Pumpkin, Baby Pam, Jesen zlato, Lumina (bijele), Pepeljuga, ili Fairy Tale.
Odaberite bundu koja je između 4 i 8 funti - i preskočite one koje imaju mekane mrlje ili modrice. Dobro se čuvaju, bundeva za pečenje dobro se mogu pohraniti tjednima.
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca (sobna temperatura)
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 šalicu svijetlo smeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 1/4 šalice melasa
- 1 jaje
- 1 šalica pureće bundeve (konzervirano ili domaće *)
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 1/2 čajne žličice cimeta
- 1/2 čajna žličica za oraščić
- 1/2 šalice mlijeka
- Šalica šalica bombona od 1/2 šalice (prosijan, za prašinu)
Kako napraviti
- U velikom zdjelu za miješanje, krema maslac i šećer zajedno do svjetla i paperjast.
- Beat u melasu i jaje.
- Umiješajte u sjemenki bundeve. Možete upotrijebiti čašu konzervirane, ali upute za izradu vlastite su u nastavku ako ga želite isprobati.
- U drugu zdjelu, prosijati zajedno brašna, soda za pečenje, cimet i muškatni oraščić. Zatim promiješajte smjesu brašna u kremenu smjesu zajedno s mlijekom. Pomiješajte temeljito, ali nemojte previše pobijediti.
- Ispustite tijesto kolača zaobljenim čajnim žličicama na masirane listove za pečenje. Pecite na 375 ° C oko 12 minuta, dok se ne postavite. Izvadite na police i nastavite rashladiti.
- Kolačići od bundeve od prašine s šećerom od prosijanog slastičara.
Izrada vlastite bundeve
- Da biste načinili breskva, bocu odstrirajte na pola, poprečno. Uklonite sjeme i membrane.
- Stavite na podmazani lim za pečenje, s lijevom stranom prema dolje, i pecite na 325 ° F tijekom 1 sata, ili dok ne dobijete natječaj.
- Zagrijte 10 minuta. Uklonite pulpa i stavite u mješalicu ili procesor.
- Pire ili postupak dok bundeva nije glatka.
- Stavite u cjedilo od prozirne cjediljke ili sito i ispustite u zdjelu oko sat vremena. Kada se kapanje zaustavlja, stavite pire u spremnik. Pokrijte je i frižite pire ako ne koristite odmah.
Više bundeva desert receptima
- Kolačići bundeve s receptom za ukrašavanje karamela
- Ispunjeni kolačići bundeve
- Kolačići od bundeve od zobenih pahuljica
- Bundeve za kremu
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 78 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrij | 82 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |