Okus ovog uvijek tako malo slatkog krekera sličan je trgovini kupljenoj marki Wheat Thins. Mastičasti okus i prljav, lagana tekstura popularni su kod odraslih i djece. Lako ih je napraviti i ukusan zalogaj.
Budući da ti domaći krekeri imaju malo slatkoće za njih, oni će posebno dobro okusiti s oštrim ili slanim sirom. Servirajte krekere oštrim cheddarom, poput Grafton Village Cheddar ili Bravo Farms Cheddar, ili plavog sira poput Stilton, Cashel Blue ili Rogue River Blue.harp cheddar, kao što je Grafton Village Cheddar ili Bravo Farms Cheddar ili plavi sir kao Stilton, Cashel Plava ili Rogue River Blue.
Više Cracker i Flatbread Recepti
- Sjemenke kvasca sirove lana
- Gluten-free Herb Cracker
- Lavash Flatbread
- Ploča s pločom
- Roti flatbread
- Naan Flatbread
Što vam treba
- 1 1/4 šalice brašna (cijela pšenica ili bijela)
- 1 žlica šećera
- 1/2 čajna žličica soli (košer)
- 4 žlice (1/2 štapića) maslac (neslan, izrezano na male komadiće)
- 1/3 šalice vode
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F. Linirajte list za pečenje s pergamentnim papirom.
- Stavite brašno, šećer i sol u hranu. Dodajte maslac i pomiješajte dok maslac ne bude ugrađen.
- Uz oštricu trčanja dodajte vodu i pomiješajte dok se ne oblikuje lagano tijesto.
- Najlakši način za izlijevanje tijesta je najprije podijeliti tijesto u 4 komada.
- Lagano brašite radnu površinu i tijesto nanesite u veliki pravokutnik. Kao što roll tijesto van, podignite ga često i pretvoriti tijesto kako bi ga držati na vašoj radnoj površini. Napravite tijesto tanko kao što možete. Lakše su krekeri, lakši i ukusniji.
- Koristite pizza cutter ili maslački nož za rezanje tijesta u 1 1/2-inčni kvadratni krekeri. Ako imate prepreka i krajeva tijesta, možete ga pokušati oblikovati u kuglu da biste se izvukli, ili jednostavno napravite hrpu zamršenih krekera.
- Pecite krekere na listi za pečenje obrubljenu pergamentom dok ne postanu svjež i lagano usahla, oko 10 minuta.
- Namočimo i pohranjujemo u hermetični spremnik.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 143 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrij | 430 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |