Kako napraviti sve vrste Scones
Scones su glavni sastojak popodnevnog čaja u mnogim dijelovima svijeta. Nije čudo, dakle, da postoji bezbroj stilova kolača, u rasponu od cimet-grožđica do cheddar-biljke do čokolade od bijelog čokolade do medenjaka. Istražite mnoge stilove kolača s ovom zbirkom receptusa kolača, koja uključuje osnovne savjete i upute za ukrašavanje, kao i iscrpan popis recepata za kolače.
Obični Scones
Jednostavni kolačići mogu biti fantastičan način predstavljanja limuna, domaćeg marmelada ili krema Devonshire.
Iako obično mislimo na kolače kao nešto što se parice s čajem, obični kolačići ukusni su u kombinaciji s kineskom kavom.
- Ovi irski kravate mogu biti obične ili s orasima ili suhim voćem.
- Jednostavno Scones samo čeka da se začinju s dodatnim sastojcima. Neka se kreativno s njima!
Recepti osušenog voća
Osušeni voćni kolači su iznimno popularni, dijelom zato što su nevjerojatno jednostavni i mogu se izrađivati bilo koje doba godine. Ove recepture od sušenog voća u rasponu od klasične do avangarde:
- Ovi Easy Ginger-Orange Scones izrađeni su od kristaliziranog đumbira i kandiranog narančine kore i mogu se pripremiti za oko 20 minuta.
- Berry Vegan Scones može se proizvesti s raznovrsnim plodovima, uključujući sušene trešnje, sušene brusnice, grožđice i suhe ribizle.
- Maslac su klasični sastojak odrezaka. Ovi raisin scones napravljeni su s mlaćenicom i dodirom muškatnog oraščića.
Ostali recepti od voća
Kada je svježe voće u sezoni, to može biti izvrsno dodavanje kolača.
Od jagoda do bundeva, postoje sve vrste svježih sastojaka koje možete ugraditi u vaše kolače.
- Pecan-Pumpkin Scones savršeni su za pad. Mogu se upariti s velikim brojem crnih čajeva i ukusni su s rooibos čajem.
- Veganski bundeve scones koriste pureed bundeve umjesto mlaćenica i drugih mliječnih proizvoda. Izvrsni su s mješavinama začinskog crnog čaja.
- Ove klasične brusnice Scones uključuju svježe brusnice i orasi ili pecans. Pokušajte ih sa sušenim voćnim biljnim infuzijama, hibiskusovim čajem ili Cejonski crnim čajem.
- Limun Blueberry Scones lagani su zaokret na klasičnim jabukama. Pair ih s Earl Grey ili Ceylon crne čajeve.
- Jagode Almond Scones su svestrani ljetni kolači. Da biste ih potrudili, uparite ih s biljnim japanskim zelenim čajem.
- Veganski limun Poppyseed Scones koristi margarinu soje i kokosovo mlijeko bez mlijeka umjesto mliječnih sastojaka. Fantastično su s meksičkim i etiopskim kavama.
Čokoladni čip i bijeli čokoladni čipovi
Čokoladni kolači omiljeni su navijačima odraslih i djece. Često su ukusni s kavom ili čajem.
- Ovi čokoladni narančasti irski soda sferi su veganski kolači sa svježim klementinima. Pokušajte ih s jakim crnim čajem u zimi.
- Veganski Chocolate Chip Scones dobar je izbor za vegane ili laktoze-netolerantne eaters.
Ostali slatki kolačići
Mislim, doista ... Kakva bi to bila zbirka recepata od kolača ako to ne bi uključivalo badema i javorne kolače?
- Rose-Walnut Scones su perzijski inspirirana poslastica koja je sjajna s mnogim crnim čajevima ili sa začinjenom turskom kavom.
- Fluffy jogurt Scones su inovativni twist na mlaćenicama. Pokušajte ih s osjetljivom Shinchom ili crnim čajem Nilgiri.
- Butterscotch Scones uključuje smeđi šećer i čips od butterscotch za dekadentno bogat okus. Pokušajte ih s podebljanim crnim čajem s ili bez mlijeka.
Slatki recepti
Obično, kad mislim na kolače, mislim na slatke kolače. Međutim, tamo je cijeli svijet ustajućih ukusnih kolača. Evo nekoliko mojih favorita:
- Tattie Scones su klasični škotski kolači od pire krumpira. Također su poznati kao "fadge" ili "kruh od krumpira" u Irskoj.
- Ove svestrani Cheese Scones može se pripremiti sa bilo kojom vrstom sira i s različitim količinama breskve, cayenne i suhe senf.
- Sir Sirna Scones ima ugodan okus koji se dobro slaže s podebljanim čajevima, kavom ili nekom drugom hranom.
- Pesto Cheese Scones umjesto maslaca i mlaćenice koristi vrhnje za šlag. Vrlo je lako napraviti.
- Luk Scones su prekrasna jela za popodnevni čaj (i dobro se slažu s mnogim crnim čajevima).
Scone Recipes za posebne prehrambene potrebe
Ako pripremate kolače za nekoga tko ima celijakijsku bolest, netoleranciju na laktozu ili veganske prehrambene ograničenja, pogledajte ove recepte:
- Low-Fat, low-Calorie Blueberry Scones su zdraviji izbor za one koji promatraju svoje dijete.
- Ovo Vegansko kokosovo ribanje napravljeno je s djevičanskim kokosovim uljem za laganu, mrvljivu teksturu i duboko okus kokosa.
- Ove Berry Vegan Scones mogu se napraviti s raznovrsnim plodovima, a ukusni su s kavom ili crnim čajem.
- Jednostavni veganski limunski kolači od brusnica jednostavni su i potpuno veganski. Također su sjajne kod Cejonskih crnih čajeva.
- Veganski bundeve scones koriste pureed bundeve umjesto mlaćenica i drugih mliječnih proizvoda. Izvrsni su s mješavinama začinskog crnog čaja.
- Ovi veganski čokoladni narančasti irski šećerni sokovi izrađeni su sa svježim klementinima. Pokušajte ih s jakim crnim čajem u zimi.
Scone Tutoriali
- Kuhar Danilo Alfaro stvorio je ilustrirani vodič za izradu kolača . To je izvrsna polazna točka za nove pekare i dobar nadomjestak za one koji su već pekli svoj pravi dio kolača.
- Kuhar Elaine Lemm postavio je ove korisne savjete za izradu kolača. To je brzo čitanje i obuhvaća sve osnove. U zasebnom članku pokriva i povijest i kulturu britanskih kolača . Fascinantan!