Veganski Chocolate Chip Scones

Tajna za stvaranje kolača - bez obzira jesu li veganski ili ne - jest korištenje vrlo hladnog maslaca ili, u ovom slučaju, veganskog margarina. Margarin sojine dobro radi u veganskim kolačićima, i provjerite je li čokoladni čipovi koje koristite bez mliječnih proizvoda. Izrada domaćih veganskih kolača je vrlo jednostavna, kao što to pokazuje ovaj recept. Osim toga, oni su domaći, bez jaja, niske masnoće i bez kolesterola.

Što vam treba

• 2 šalice brašna
• 5 tbsp. šećer
• 1 tbsp. prašak za pecivo
• 1/2 tsp. sol
• 6 tbsp. veganski margarin (izrezati na komade)
• 1 1/2 šalice čokolade
• 1/3 šalice sojinog mlijeka
• Zamjena za jaja za 2 jaja

Kako napraviti

Prethodno zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.

U velikom zdjelu, kombinirajte brašno, 3 žlice šećera, prašak za pecivo i sol. Izrežite veganski margarin . Umiješajte čokoladne čipove.

U zasebnoj zdjeli pomaknite zajedno sojino mlijeko i zamjenu jaja. Kombinirajte sa suhim sastojcima i promiješajte dok se tijesto ne oblikuje.

Stavite na floured površinu i masirati nekoliko puta, a zatim izvaljati u krug oko 2 inča debeli.

Rezati poput pizze ili kolača u 8 trokuta.

Stavite trokuta na lim za pečenje i posipajte preostalim šećerom.

Pecite 20-25 minuta dok lagano zlatno.