Ništa ne kaže da pada poput bundeva, a ti veganski bobičasti kolačići su savršeni zalogaj ili desert kad vrijeme razmišlja o hrskavim listovima, ugodnim požarima i vremenu džempera. Ti čajevi izlaze lijepo i vlažne, a začinjeni su đumbirom koji ostavlja vašu kuhinju prekrasnom aromom koja miris nebeskih, kućanskih jeseni ili zime. Gust su, ali nisu suhe, jednako su ukusne kao i ne-veganski kolačići.
Ispunite svoj dom aromom, a zatim pozovite prijatelja na datum kave za dobro jutarnje jutro!
Ako vam se sviđaju veganski kolači, možda biste htjeli isprobati ove veganske kolače od čokoladnog čaja ili ovaj recept za kolače od limuna veganskog brusnica. Ako ste ljubitelj svih stvari bundeve (tijekom cijele godine!), Pogledajte ovaj popis zdrave bundeve sve recepte , od rižota do pesto.
Što vam treba
- Šalicu šalice
- 3 1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 2 žličice praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 3 žličice đumbira u prahu
- 1/2 šalice
- margarin (veganski)
- 2 šalice bundeve (pureed)
Kako napraviti
- U velikom zdjelu za miješanje, kombinirajte suhe sastojke (brašno, šećer, prašak za pecivo, soda za pečenje i đumbir). Rezati u veganskom margarinu , dodajući malo na vrijeme dok se ne miješa. Dodajte bundu i kombinirajte dobro.
- Na slabo floured površini, mijesiti tijesto nekoliko puta, guraju ga u veliki krug, nekoliko centimetara debeli.
- Izrežite na dvanaest trostrukih komada. Zamislite da rezu pizze tako da dobijete jednake, trokutaste kriške.
- Pecite na 425 F tijekom 12 do 15 minuta, ili dok ne završite.
Poslužite toplo s malo veganskog maslaca i džemera, ili pričekajte da se kolači ohlade i uživaju u umočenoj vrućoj šalici kave.
* Cook's Notes:
- Ove čaše su lagano začinjene đumbirom, ali ako vam se sviđa šljiva, pokušajte dodati malo muškatnog orašća, cimeta ili pimenta.
- Ulje kokosa može biti zamijenjeno umjesto veganskog margarina. Budite sigurni da je ulje u čvrstom stanju, kada se koristi, a ne tekući.
- Umjesto svilenkastog brašna mogu se koristiti alternativni brašno kao što je brašno od zobenih brašna, kokosovo brašno, brašno od heljde, brašno od ječma ili brašno od cjelovitog pšeničnog brašna. Međutim, različiti brašno apsorbiraju vlagu drugačije, a ne možete uvijek napraviti jedan do jedan mjerni zamjenjiv. Ako odaberete alternativni brašno u ovom receptu, možda ćete morati eksperimentirati s količinama kako biste stekli željenu konzistenciju.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 114 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 312 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |