Koliko tekućina, piva i vina u zalihu za sjajnu stranku
Ako ste domaćin koktel party , to može biti najveće pitanje događaja. Sve druge pojedinosti poput vremena, datuma, mjesta, zabave ... to je lako! To je strah od ponestaje pića (i hrane) koji domaćini najviše brinu.
Koliko pića po gosta?
U planiranju stranaka opći savjeti su da će gosti piti:
- 2 pije prvi sat
- 1 piće na sat nakon toga
Primarno pitanje za bilo kojeg domaćina je: Hoće li biti puni bar ili odabrani meni koktela?
Čarapa za koktel izbornik
Ako se odlučite za selektivni koktel izbornik onda ste ga lako ....
- Odlučite koji će vam kokteli ponuditi.
- Odredite broj gostiju koji možete očekivati.
- Znajte koliko vam je svaka pojedina pića i miješalica potrebna po piću.
- Koristite tablice u Koliko je pucao u boci kako biste procijenili koliko boca svakog sastojka trebate. Za osnovne duhove uvijek volim dodati jednu dodatnu bocu od svega potrebnu samo u slučaju (ostatak može ući u vaš redovni štap nakon partije).
Čaranje punog bara
Puno bar opcija je malo složenija jer ćete imati veću raznolikost likera i miješalica na raspolaganju tako da gosti mogu naručiti piće koje žele.
Sljedeći je grafikon prosječni zaljev dionica temeljen na broju prisutnih gostiju. Naravno, možete odabrati da uklonite bilo koji od ovih sastojaka ako znate da ih nećete trebati. Na primjer, ako znate da u gomili nećete imati mnogo martinija , eliminirajte ili smanjite vermut.
Jedan od velikih savjeta koji sam često koristio je da ako većina ljudi na partyu ima manje od 35 godina, povećajte votku, rum i pivo.
| Bar Stock | 10-24 Gosti | 25-34 Gosti | 35-59 Gosti | 60-100 Gosti |
|---|---|---|---|---|
| Rakija | 1 bocu | 2 boce | 2 boce | 3 boce |
| Džin | 1 bocu | 2 boce | 2 boce | 3 boce |
| Rum (bijela) | 2 boce | 2 boce | 2 boce | 3 boce |
| Tequila (blanco) | 2 boce | 2 boce | 2 boce | 3 boce |
| Votka | 3 boce | 3 boce | 3 boce | 4 boce |
| Viski* | 2 boce | 2 boce | 3 boce | 4 boce |
| Burbon | 1 bocu | 1 bocu | 1 bocu | 1 bocu |
| Škotski (pomiješan) | 1 bocu | 2 boce | 2 boce | 3 boce |
| Suhi vermut | 1 bocu | 1 bocu | 2 boce | 2 boce |
| Slatki vermut | 1 bocu | 1 bocu | 1 bocu | 1 bocu |
| Tekuća ** (svaki) | 2 boce | 2 boce | 2 boce | 3 boce |
| Aperitije *** (svaki) | 1 bocu | 1 bocu | 2 boce | 2 boce |
1 boca tekućine u ovom grafikonu odnosi se na standardnu bočicu od 750 ml. Za neke od duhova uključio sam preporučeni stil u zagradama () - tj. Za rum, bijeli rum bi bio najopsežniji.
* Whisky je u ovom slučaju vrlo općenit. Uobičajeno je da je najbolje rezervirati drugi viski, osim burbon, koji će privući većinu vaših gostiju. Kanadski ili raži viski bili bi izvrstan izbor za miješanje prosječnog koktela whiskyja. Ako mislite da su vaši gosti djelomični irski viski, zalijepite i jednu ili dvije boce.
** Odabir likera u dionice bit će stvar osobnog izbora. Bilo bi najbolje započeti s bitnim i sekundarnim likerima navedenim ovdje . Ako postoji određeni koktel koji ćete poslužiti, svakako pripazite na sve specijalitete likera.
*** Aperiti mogu biti dobra bočna boca , osobito ako se večera poslužuje na zabavi. Najpopularnija opcija bila bi Campari i Aperol bi bio još jedan zgodan dodatak.
| Bar Stock | 10-24 Gosti | 25-34 Gosti | 35-59 Gosti | 60-100 Gosti |
|---|---|---|---|---|
| Club Soda ili Seltzer | 3 Dvije litre | 3 Dvije litre | 4 Dvije litre | 5 Dvije litre |
| Slatko piće začinjeno đumbirom | 2 Dvije litre | 2 Dvije litre | 2 Dvije litre | 3 Dvije litre |
| kola | 3 Dvije litre | 3 Dvije litre | 3 Dvije litre | 4 Dvije litre |
| Dijeta Cola | 3 Dvije litre | 3 Dvije litre | 3 Dvije litre | 4 Dvije litre |
| Limun-limun soda | 2 Dvije litre | 3 Dvije litre | 3 Dvije litre | 4 Dvije litre |
| Tonik | 2 Dvije litre | 2 Dvije litre | 3 Dvije litre | 3 Dvije litre |
| Sok od naranče | 2 kvart | 2 kvart | 3 kvart | 3 kvart |
| Sok od brusnica | 2 kvart | 2 kvart | 3 kvart | 3 kvart |
| Sok od grejpa | 2 kvart | 2 kvart | 3 kvart | 3 kvart |
| Ostali sokovi * (svaki) | 2 kvart | 2 kvart | 3 kvart | 3 kvart |
| Grenadin (12 unci) | 1 bocu | 1 bocu | 1 bocu | 2 boce |
| Jednostavan sirup (12 unce) | 1 bocu | 1 bocu | 2 boce | 2 boce |
| Sour Mix (12 unci) | 1 bocu | 1 bocu | 1 bocu | 2 boce |
| Aromatska gorka | 1 bocu | 1 bocu | 1 bocu | 1 bocu |
* Ostali sokovi - Uključeno u ovo bi bilo bilo specijalnih sokova koje možete razmotriti čaranje. Opcije mogu uključivati rajčicu , šipak , jabuku ili bilo koji drugi sok koji može odgovarati određenom koktelu.
| Bar Stock | 10-24 Gosti | 25-34 Gosti | 35-59 Gosti | 60-100 Gosti |
|---|---|---|---|---|
| Pivo * (boca ili limenke) | 50 | 75 | 80 | 100 |
| Bijelo vino** | 7 | 7 | 8 | 11 |
| Crno vino** | 2 | 3 | 5 | 6 |
| šampanjac | 4 | 5 | 6 | 6 |
* Zaliha raznih piva. Ponudite barem dvije mogućnosti i još više, ako vaši gosti posebno vole pivo i mogu se smatrati znalcima.
** Preporuke za vino preuzimaju oko 5 grama ulijeva po staklu i 750 ml boca. Bijelo vino je popularnije od crvene boje.
| Bar Stock | |
|---|---|
| limuni | Prosječni. 1/2 limun po gostu - precizne kriške i, ako vam se sviđa, zavijuta |
| utvrđena granica | Prosječni. 1/2 vapno po gosta - prečice i klinovi |
| masline | Prosječni. 2 masline po gostu |
| trešnje / višnje | Prosječni. 2 masline po gostu |
Ukrasi su jeftini pa je uvijek najbolje precijeniti.
Konačne misli
Drugi ključ za bilo koje veliko piće je led . Planirajte 1 kilograma leda po osobi i imat ćete dovoljno za miješanje pića, kao i za održavanje piva i vina ohlađenog.
Jedan zadnji savjet koji je od vitalne važnosti da svatko svatko na partyu bude sretan ... Planirajte i ponudite veliku mocktu ili dva za goste koji ne piju alkohol.