Slanina i maslac pomažu u održavanju ovog roštilja pilića vlažnim i dati ga starom svijetu požara pečenog okusa. Jednostavno ukusno, nekoliko sastojaka!
Što vam treba
- 1 koko piletina, oko 5 kilograma / 2,3 kg
- 5 kriške slanine
- 3 žlice / 45 ml maslaca
- sol i papar na okus
Kako napraviti
Posipajte njome piletinu solom i paprom. Nasjeckajte piletinu. Čvrsto postavite na zakusku rotisserie. Temeljito osušiti papirnatim ručnicima. Utrljajte maslacem i posipajte solom. Bacite slaninu u kipuću vodu tri minute. Osigurajte trake slanine nad dojkom i bedrima sa žicom. Zagrijte svoj grill i pripremite roštilj. Stavite posudu za kapanje ispod mjesta gdje će se piletina i napuniti pola punom vodom.
Držite vodu u ovoj tavi tijekom vremena kuhanja. Stavite piletinu na roštilj s medijem topline. Kuhajte dok tamno meso (bedrima) ne dosegne 165 stupnjeva F / 65 stupnjeva C, oko 2 do 2 1/2 sata. Uklonite slaninu oko 15 minuta prije nego što je pile i napunite piletinu s drippings iz tava.
Pogledajte kako rotisserie pileći - korak po korak .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 955 |
| Ukupna masnoća | 58 g |
| Zasićene masti | 18 g |
| Nezasićena masnoća | 22 g |
| Kolesterol | 339 mg |
| Natrij | 393 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 102 g |