Popis kondicija za postavljanje vaše kuhinje
Ako samo postavljate kuću, trebat ćete zalijepiti i čuvati neke predjele tako da ste spremni za bilo koji recept. Nema ništa gore od razvijanja žudnje za švedskim mesnim okruglicama kao što je mama navikavala otkriti da nikad niste stigli kupiti smeđi šećer. I da, smeđi šećer je zalogaj - dodaje okus hrani. Osušci prelaze uobičajene ketchup, senf, sol i papar.
Naravno, trebat će vam i ti, ali dobro opremljena kuhinja zahtijeva i više, tako da nećete se nalaziti na ulazu na tržište svaki put kad želite kuhati.
Evo popisa nekih stvari koje ćete vjerojatno htjeti zadržati u ormaru ili hladnjaku. Uzmite u obzir vlastite ukuse prilikom odabira osnova za ostava - chili umak nije za svakoga, a možda biste bili ogromni obožavatelji švedskih mesnih okruglica pa ćete zasigurno trebati u tom smeđem šećeru u nekom trenutku.
Kuhinja Osnove: Condiments
- Umak za roštilj: Uvijek možete napraviti svoj, a to je vjerojatno idealno, ali možda nećete imati vremena ako iznenada odlučite bacati rebra na roštilj odmah prije igre.
- Capers : Ovi nezreli cvjetni pupoljci uskih višegodišnjih biljaka neophodni su u mnogim mediteranskim jelima.
- Chili paste, prah i umak: Ovo je još jedna regionalna kuhinja komponenta, posebno latinoameričke i tajlandske, ali chili ima i mnoge druge namjene, kao što je pumpanje salate odijevanja.
- Chutney : Chutney je indijski jelo i postoji nekoliko sorti dostupnih s različitim povrćem, voćem i začinima.
- Hoisin umak : Ovo je neophodno ako želite napraviti azijska jela.
- Med : Bilo da ga stavite u čaj kad imate neugodnu hladnoću ili vam se sviđa glazirano pršut, to je jedna od onih začina koje ima dovoljno koristi da bi se kuhinja morala imati.
- Hren : To nije samo zalogaj - ima i nekoliko medicinskih namirnica, ali samo pokušajte napraviti umak od koktela bez njega.
- Umak od vrbe: To je ono što će ovisiti o vašem afinitetu prema vatrenim ukusima, ali ćete ga poželjeti u vašem spremištu ako vam se sviđaju vaše oči kad se ugrijete u omiljeno jelo. Možete crtati neke u bilo koji broj recepata.
- Ketchup : Hot dogovi. Hamburgeri. Domaći umak za roštilj. Domaće pečene grah. Dobivate ideju - niti jedna kuhinja ne može preživjeti bez ovog.
- Maple sirup : Ovo je neophodno ako volite srdačni doručak koji uključuje palačinke i vafle, ali javorov sirup je oh-tako-mnogo više. Dodaje samo pravi dodir slatkoće na recepte od glazura do pečene robe.
- Marmalade : O onim srdačnim doručcima - i doručkom za doručak i ručak, previše ... Želite jednu ili više marmelada pri ruci za tost ili bagels, a da, za glazure i pečene robe.
- Melasa : Ništa ne može pobijediti kolačiće melasa. Ovo je također kritični sastojak u izvlačenoj svinjetini i mnogim južnim jelima.
- Gljive: Bilo da su suhe ili konzervirane, gljive imaju mjesto u bezbroj recepata. Konzervirana ili sušena sorta su izvrsna u prstima ako dobijete poticaj za kuhanje, ali ne želite istjecati na tržište kako biste kupili svježe gljive.
- Mustare : Od sjemenja do kneževa do žute do Dijona, poželjet ćete raznolikost pri ruci ako želite kuhati.
- Ulje: Razmazite se na punom rasponu tako da uvijek imate sve što vam treba: maslinovo ulje, šafran, soja, canola, sezam i kikirikija, da spomenemo samo nekoliko.
- Masline : Postavite u crne i zelene masline. Imaju mjesto u salatama, koktelima i brojnim mediteranskim receptima.
- Kiselo: Držite i slatko i koprino pri ruci. Tko zna što će raditi vaši gosti?
- Salsa : Ovo je neophodno za kuhanje u Latinskoj Americi i za mnoge zalogaje.
- Umak od soje : Čak i ako naručite kineski izvadak, nećete se morati boriti s tim malim, neugodnim plastičnim paketima koje šalju s hranom. Restorani nikada ne šalju dovoljno paketa soja umaka, tako da ćete ovo poželjeti u ormaru.
- Teriyaki umak: Trebat će vam ovo za mnoga vaša omiljena azijska jela.
- Rajčice: Sunčane sušene rajčice imaju mjesto u svakoj kuhinji. Zadržat će ih do dvije godine kad su pakirane u ulju i neotvorene.
- Vinovi: Bez obzira je li riječ o balsamu , jabuku, crnom vinu, bijelom vinu ili rižinom ocat ćete ga prije ili poslije.
- Worcestershire umak : Ovo je jedinstven okus koji mnogi kuhari smatraju da ne mogu bez nje. To je fermentirano i složeno te ima mjesto u jelima od mesa i ribe, kao i koktela.
Čuvanje vaše ostava nije jednokratno. Koristit ćete stvari i mnoge začini imaju odreñeni rok trajanja kada se presele s ormarića u hladnjak nakon što ih otvorite. Provjerite oznake za istek i datume za upotrebu i pokušajte se sjetiti da biste kupili drugi za sigurnosno kopiranje sljedeći put kada izađete.