Tražite li dobar umak? Jeste li ostali bez ideja za ukusni umak da idete s vašim predjelima ili zabavnim grickalicama? Ovaj članak sadrži neke od najvećih kineskih umaka od umakanja iz kojeg ćete nadamo pronaći nešto idealno za vaše potrebe.
Svi umaci umakanja umake u ovom članku su jednostavni i brzi. Također ih možete napraviti ispred i pohraniti na suhom i čistom spremniku nekoliko dana.
Chili ulje izvrsna je pratnja na rezancima i grickalicama te je tajni sastojak mnogih popularnih Sichuan jela poput Bang Bang Chicken. Da bi ulje od chili još toplije, povećajte chili paprike ili smanjite količinu ulja na 1/3 šalice.
Kao i kod većine umaka za umakanje, to najbolje može ukazati ako se okusi mogu miješati 1 sat prije posluživanja. Ovaj umak izvrsno je za duboku prženu hranu, pa čak i za piletinu.
Vruće senfni umak od receptora
Vruća senf ima oštar ugriz koji ide izvrsno s valjcima i drugim prženim predjelima. Ovo je osnovni recept koji pokazuje kako napraviti vruće senfne umake; slobodno ga pojačajte šećerom i drugim ukusnim jelima po želji.
Dodavanje octa zadržava toplinu u ovom receptu za vruću senf. Slobodno ga začinite dodatno dodavanjem ostalih začina kao što je chili prah ili hrena istodobno s ocem.
Za osnovni recept bez ikakvih dodataka, probajte ovu Hot senju.
Sichuanovo ulje od prašine jedan je od mojih najdražih kineski umaka. Okus ovog popularnog začina dolazi od aromatskih Sichuan peperka. Koristite ga za dodavanje nekih zing-a na jela za prženje, umakanje umaka ili gdje god vas mašta uzme!
Ovaj recept za vruće ulje chili daje oko ½ šalice. Maslinovo ulje može se koristiti umjesto kikirikija ili biljnog ulja u receptu, ali pobrinite se da ima dovoljno visoku točku dima.
Umak od kikirikija
Umak od kikirikija izvrstan je način dodavanja okusa predjelima, salatama, rezancima, prženim tofu i satima. Ovaj kineski utjecajni recept za umak od kikirikija nema oštar ukus šećera od tajlandskih kikirikija sačinjenim od curry paste, ali je jednako flavourful.
Umak od kikirikija s kokosovim mlijekom
Sa samo 6 sastojaka i 5 minuta možete napraviti ovaj brzi i lagan umak od kikirikija. Dobro se odijeva preko čiste salate od povrća, kao što je indonezijska salata Gado Gado i može se koristiti kao umak za umak za satove i predjela.
Za tanju salatu, dodajte malo više kokosovog mlijeka ili pileće juhe. Za zgušnjavanje, neka umak sjesti i kul prije uporabe.
Ovaj članak sadrži 5 različitih vrsta kineski potsticker umakanje umak recepti. Možete odabrati bilo koju osobu koja vam se sviđa s vašim igračima.
Sichuan sol i pepper mix
Ova pikantna sol može se koristiti kao začin na stolu ili kao umak. Ova mješavina soli i papra izvrsna je s dubokom prženom hranom.
Sichuan Chili umak
Ukusni, vrući i začinjeni Sichuan chili umak ide jako dobro s plodovima mora.
Ukusna soja i umak od đumbira dobro se slažu s vašim knedle, Xiaolongbao i juhu od goveđeg mesa.
Ovaj članak sadrži tri različita receptura za pripremu različitih vrsta slatkog i kiselog umaka. Ja osobno volim slatki i kiseli umak u Šangaju, ali slatki i kiselinski umak od ketchupa jako dobro ide s plodovima mora, kao što je riblji filet.
Vegetarijanski slatki i kiseli umak
Ovaj recept je namijenjen za korištenje s vegetarijanskim slatkim i kiselim spareribima koji već imaju kukuruzni škrob i dodano je vodom kao zgušnjivač. Ako pripremaš ovaj recept kao zamoči, dodajte smjesu kukuruznog škroba / vode po želji za zgušnjavanjem.
Uredio Liv Wan